Olanda revoluționează agricultura exportând mai multe alimente decât Spania și Franța, împreună cu metode
Olanda este pe cale să închidă un an record când vine vorba de exporturile de produse agroalimentare. În absența confirmării datelor din decembrie, această mică țară va fi exportat aproximativ 80.000 de milioane de euro în produse agroalimentare, mai mult decât Spania, Italia și Portugalia împreună. Această cifră impresionantă este produsul unor ani de cercetare și dezvoltare de noi tehnici care înmulțesc productivitatea acestui sector în Olanda.
Potrivit bazei de date a Institutului Spaniol pentru Comerț Exterior, Olanda este cel mai mare exportator de produse agroalimentare din Europa, peste puteri precum Franța sau Germania, în ciuda faptului că este o țară mai mică decât Aragon și cu 17 milioane de locuitori. Deși este adevărat că o parte din aceste exporturi sunt produse alimentare care au fost importate anterior (Olanda este centrul de distribuție din Europa), exporturile nete sunt încă cele mai mari din Europa.
Regiunile agricole din Olanda prezintă o panoramă curioasă atunci când sunt privite din aer. Câmpurile sunt acoperite de sere moderne care reflectă lumina soarelui în timpul zilei și se aprind noaptea. Aceste zone de creștere sunt dotate cu aer condiționat și permit unei țări din nordul Europei să fie o putere mondială în cultivarea cartofilor, cepei, roșiilor sau căpșunilor.
Cu toate acestea, cel mai important lucru este că spațiul necesar pentru a produce un număr mare de legume sau fructe nu este mare. De exemplu, numărul resurselor dedicate creșterii căpșunilor a fost redus cu aproape jumătate între 2006 și 2017. Suprafața de cultivare a acestui fruct a scăzut considerabil, totuși producția de căpșuni a crescut în acea perioadă, potrivit datelor din ministerul Economiei Olandeze.
Cultivarea căpșunilor în sere și politeluri (spații în formă de tunel acoperite cu plastic sau sticlă) a explodat și acum 85% din căpșuni sunt cultivate în interior. În urma acestor modificări, producția de căpșuni a crescut cu 47%, până la 58.000 de tone în 2016.
Ceva similar s-a întâmplat cu roșiile, ceapa sau cartofii. Datorită acestor tehnici, pentru fiecare 4.000 de metri pătrați de cultivare sunt produse peste 20 de tone de cartofi, comparativ cu cele 9 tone care sunt produse în medie în alte țări din același spațiu. Datorită acestui fapt, Olanda este cel mai mare exportator de cartofi din lume, cu o cotă de 18% din totalul exporturilor mondiale. Spania ocupă locul zece în acest clasament cu o cotă de 3,7%.