Obezitate, boli cardiovasculare și sensibilitate la gluten în punctul de vedere al

Prima zi a XXI-a Conferință privind nutriția practică

Obezitatea, bolile cardiovasculare și sensibilitatea la gluten în vizorul profesioniștilor în nutriție

A XX-a Conferință Națională de Nutriție Practică a început încă un an, reunind medici, asistenți medicali, farmaciști și dieteticieni-nutriționiști, printre alți profesioniști din domeniul sănătății, de prestigiu național și internațional, la Facultatea de Medicină a Universității Complutense din Madrid. În prima dintre cele două zile care durează această întâlnire științifică, au fost discutate subiecte relevante precum bolile cardiovasculare, intoleranța la gluten și obezitatea, din punctul de vedere al alimentației și al obiceiurilor de viață sănătoase.

Peste 700 de profesioniști au participat la cele trei mese rotunde care au avut loc pe parcursul zilei. Aceștia au avut prezența unor profesioniști remarcabili precum Dr. Marta Garaulet, Profesor de fiziologie și baze fiziologice ale nutriției la Universitatea din Murcia și „profesor invitat” de medicină la Universitatea Harvard; Dr. José Sabán, Șef al Unității de Endoteliu și Medicină Cardiometabolică a Spitalului Ramón y Cajal din Madrid; si Dr. Enriqueta Roman, Șef al Serviciului de Pediatrie al Spitalului Universitar Puerta de Hierro din Madrid.

Momentul meselor poate influența reglarea energiei și, în consecință, riscul obezității, a declarat dr. Marta Garaulet în prima dintre mesele rotunde „Situația actuală și noi provocări în tratamentul obezității”. În acest sens, medicul a subliniat că „efectuarea unor mici modificări în momentul mesei poate influența nu numai obezitatea, ci și succesul atunci când slăbești”.

---