O teză descoperă o modalitate de a reduce greutatea și grăsimea

Universitatea Țării Bascilor

Studiul se bazează pe rezultatele aportului a două molecule prezente în mod natural în alimente și băuturi de origine vegetală

Excesul de greutate și obezitatea sunt cele mai frecvente boli metabolice

descoperă

Vitoria (EFE) .- O teză a Universitate de țara Bascilor (UPV/ EHU) a deschis un o nouă modalitate de a reduce greutatea și grăsimea prin aportul de resveratrol Da quercetin, două molecule prezente în mod natural în alimente și băuturi de origine vegetală. Aceasta este principala concluzie a tezei Efectele combinației de biomolecule prezente în alimente, acid linoleic conjugat, resveratrol și quercetin, asupra acumulării de grăsime corporală, al cercetătorului Noemí Arias Rueda, care a obținut un remarcabil cum laude după ce a apărat această lucrare, UPV/EHU a raportat astăzi.

Resveratrolul și quercetina, care sunt prezente în struguri, vin, ceapă și mere, printre alte alimente, au „o anumită capacitate” de a reduce grăsimea corporală, așa cum s-a relevat în această cercetare. Arias Rueda a observat că administrarea unui amestec de resveratrol și quercetin a provocat „brunificarea” țesutului adipos alb al șobolanilor care aveau o dietă bogată în grăsimi și zahăr. Acest efect, pe lângă altele observate în același experiment, ar putea justifica reducerea în greutate și a grăsimii corporale care a avut loc la acești șobolani și, prin urmare, deschide ușa realizării aceluiași efect la oameni.