O săptămână la adăpostul de detoxifiere pentru manageri superiori
Este miercuri. Vacanțele mele încep și nu exact în modul cel mai obișnuit. Anul acesta prima mea destinație nu va fi o stațiune paradisiacă într-o țară asiatică sau caraibiană. Fără brățări all-inclusive sau zboruri interminabile. Rămân în Spania. Mai exact în Asturia, în centrul spa Las Caldas Villa Termal, la cinci minute de Oviedo. Un paradis de pace și unul dintre cele mai renumite centre din Spania pentru scăderea nivelului de stres și a caloriilor suplimentare cu planul dvs. de detoxifiere. Un paradis a cărui clientelă este formată în mare parte din manageri superiori care călătoresc singuri pentru a-și curăța trupul și sufletul.
Sezonul meu jurnalistic fusese intens. Alegeri, blocadă guvernamentală, tensiune separatistă și evenimente din păcate mediatice, cum ar fi cea a micuței Julen, băiatul care a căzut printr-o fântână în Totalán (Málaga). Și toate acestea s-au tradus în câteva ore de somn, conexiune permanentă la telefonul mobil, obiceiuri culinare proaste și cu acele antecedente rele am ajuns la Las Caldas în acea miercuri după-amiază. Am în rucsac cearcane accentuate, stres și trei kilograme și jumătate în plus. Acesta este diagnosticul pe care mi-l pune Dr. Rodríguez după o examinare exhaustivă care i-ar ajuta pe cei responsabili de spa să-mi facă o planificare personalizată pentru o săptămână.
Când am văzut acel program încărcat cu activități fizice și de curățare, m-am gândit la programul de lucru pe care l-a lăsat Madridul în urmă. Dar asta a fost gestionabil pentru mine. Nu atât dieta spartană pe care urmau să o pună de miercuri seară. Ceasul bătea la ora nouă noaptea când o chelneriță prietenoasă a venit la masa mea să vadă ce vreau să beau. M-am uitat în jur, am văzut un cuplu căsătorit bând sifon și mi-a poftit un cocs dietetic care mi s-a părut fără zahăr. Angajatul mi-a spus că este interzis și că nu pot bea decât apă spumantă sau necarbonatată și perfuzii. I-am cerut un meniu, mai presus de toate, urmărind modul în care alte cupluri se bucurau de delicatese gastronomice: fabade, entrecoturi, biban. Chipul lui a fost uimit: "Nu veți putea comanda nimic din meniu. Sunteți deja în planul de detoxifiere și bucătarul nostru va alege felurile de mâncare", îmi spune el. Când a sosit primul curs, am înțeles că inauguram primele mele „Jocuri ale foamei”. Era ananas osmotic. Nici a doua și a treia nu mi-ar satisface pofta de mâncare: salată de rucola și mazăre de zăpadă și ceapă caramelizată cu mămăligă. Speram cel puțin un desert care să-mi umple stomacul, dar fără noroc. Nu m-aș putea mulțumi decât cu o infuzie.
Mă îndrept spre camera mea spațioasă și mă bag în pat încercând să nu mă gândesc la calea crucii care stătea în fața mea.
joi
Trag un pui de somn și după-amiaza m-au băgat într-o cadă cu hidromasaj cu niște uleiuri de corp care mă fac să transpire. Apoi îmi înfundă corpul cu alge și termin după-amiaza tratamentelor cu presoterapie, care constă în a te pune într-un fel de costum de astronaut care se umflă și se dezumflă, determinând corpul meu să elibereze mai ușor toxine prin urină.
Este timpul pentru a doua mea cină și de data asta m-au pus pe fața de masă jeleu natural de ananas, salată de praz și tabouleh de legume cu oțet de orez și cuscus de mei fals cu roșie demisecă.
Curios, și, în ciuda faptului că mi s-a spus că a doua zi ar fi cea mai rea, mă simt bine. Este mâncare ușoară, dar delicioasă și faptul de a fi la orice oră cu activități fără perioade de inactivitate mă face să nu mă gândesc la mâncare. Mă culc cu sentimentul datoriei îndeplinite.
vineri
Mă trezesc obosit. Mi-am îmbrăcat adidașii pentru plimbarea de dimineață. Pasărea urma să ajungă la mine în a treia zi. Finalizez ora de mers cu dificultăți mai mari decât cu o zi înainte. „Totul este în minte”, îmi spune monitorul care ne însoțește. Micul dejun nu îmi va ușura dorința de a-mi umple stomacul, deoarece este chiar mai concis decât în zilele precedente: cafea cu cereale, infuzie, suc de lămâie și salată de fructe. Vin la ședința de acupunctură anxios, deoarece centrul mi-a spus că îmi va calma pofta de mâncare. Acolo medicul îmi inundă corpul cu ace în zone sensibile care, potrivit profesionistului, mă vor ajuta să-mi calmez anxietatea, stresul și apetitul aprig. „Dumnezeu să te audă”, zic eu.
Apoi intru în saună pentru a elibera toxine și mă îndrept spre sala de mese așteptând un armistițiu. O mică delicatesă calorică pentru a face față pájara mele. Dar când angajatul îmi recită succesiunea de feluri de mâncare, înțeleg că cei care se ocupă de centru nu vor să aibă milă de mine: jeleu infuzat cu fructe roșii, cremă de dovleac și piper alb și legume al dente învelite în hârtie de orez. I-a luat mai mult să pronunțe felurile de mâncare decât eu pentru a le devora. Simt o gaură adâncă în stomac.
După-amiază, primesc băi cu apă fierbinte și așa-numitul tratament bioenergetic constând în mai multe ventuze plasate pe corpul tău care trag și sparg blocuri de grăsime corporală care altfel ar fi greu de realizat. Părăsesc sesiunea obosită și dorind o cină copioasă. La masa de lângă sufragerie există un cuplu care plătește un bun tribut. În schimb, îmi aduc un cocktail de lămâie, busuioc și ghimbir, salată caldă de sparanghel, mojo de legume și quinoa și un taco fript de mămăligă și legume la grătar. „Deja?”, A întrebat chelnerița care îmi dă un zâmbet răutăcios. „Ei bine, el are infuzia”, spune el sarcastic. Când am terminat cu ea, mă duc direct în cameră și refuz să aprind televizorul. Vreau să adorm cât mai curând posibil pentru a nu mă mai gândi la acele delicatese gastronomice de care m-am bucurat în viața mea din Madrid.