O dietă durabilă ar evita 30% din pierderea biodiversității în Spania

Sănătate

Healthy Herald

diete și nutriție

Studiul relevă, de asemenea, că o transformare a dietei către o „mai sănătoasă și mai durabilă” poate preveni decesele premature cu cel puțin 20%.

spania

Pierderea biodiversității și a deficitului de apă care afectează râurile și acviferele din Spania ar scădea cu 30% dacă se adoptă o dietă durabilă care să acorde prioritate legumelor, conform studiului „Puterea restaurativă a dietelor pentru planetă” al Fondului mondial pentru natură (WWF).

Modul intensiv de producere și consum alimente este „principalul factor de pierdere a biodiversității” și responsabil de o creșterea bolilor cronice, potrivit noului raport publicat vineri de WWF cu ocazia Zilei Alimentelor.

Studiul relevă că o transformare a dietei către una „mai sănătoasă și mai durabilă” poate preveni decesele premature cu cel puțin 20%, reduce emisiile de gaze cu efect de seră (GES) legate de sectorul alimentar cu 30%, pierderile de animale sălbatice cu 46% și reducerea utilizării terenurilor agricole cu 40%.

WWF susține că Dacă populația ar urma o dietă sănătoasă, 97% din costurile derivate din boli ar putea fi economisite necomunicabil.

Organizația subliniază că, în cazul neadoptării unor schimbări în sistemul alimentar, se estimează că consumul de apă destinat agriculturii „va crește între 70 sau 90% până în anul 2050”.