O dietă bogată în grăsimi monoinsaturate beneficiază pacienții cu sindrom metabolic și rezistență

Consumul unei diete bogate în grăsimi monoinsaturate îmbunătățește profilul pacienților cu sindrom metabolic care prezintă, la rândul lor, rezistență la insulină, potrivit unui studiu al grupului Nutrigenomică al Institutului Maimonides pentru Cercetări Biomedice din Córdoba (IMIBIC), condus de Dr. José López Miranda și format din cercetători aparținând Unității de Management Clinic Medicină Internă a Spitalului Universitar Reina Sofía, Universității din Córdoba și CIBEROBN.

Lucrarea de cercetare, publicată în „American Journal of Clinical Nutrition” sub titlul „Rezistența la insulină determină un răspuns diferențial la modificările modificării grăsimilor dietetice asupra factorilor de risc ai sindromului metabolic: Studiul LIPGENE”, arată că prezența rezistenței la insulină la pacienți cu sindrom metabolic produce un răspuns diferit la modificările grăsimilor dietetice. Astfel, aportul unei diete inadecvate datorită compoziției conținutului său de grăsimi, contribuie la dezvoltarea supraponderalității, a obezității și a sindromului metabolic, un preludiu al diabetului și al bolilor cardiovasculare.

Cu toate acestea, studiul arată că consumul unei diete bogate în grăsimi monoinsaturate îmbunătățește diferite procese metabolice care stau la baza dezvoltării sindromului metabolic, cum ar fi o reducere a stresului oxidativ și a stării inflamatorii, în comparație cu o dietă bogată în grăsimi saturate. Cercetările arată că schimbarea grăsimilor din dietă, prin substituirea n-3 monoinsaturată sau polinesaturată, beneficiază pacienții cu sindrom metabolic și rezistență la insulină, ceea ce ar sprijini utilizarea unor noi terapii dietetice specifice și personalizate pentru îmbunătățirea diferiților factori de risc care compun sindromul metabolic.

---