Arome de brânză prăjită de azi

această rețetă

Branza prajita

1. Scoateți coaja exterioară a brânzei și tăiați-o de preferință în cuburi groase sau cuburi de 2 cm.

2. Bate bine ouăle, adaugă apa rece și un praf de sare. Adăugați amidon de porumb și lucrați amestecul cu ajutorul unui tel până se dizolvă perfect, fără urmă de bulgări. .

3. Se scaldă bucățile de brânză din acest amestec, se scurg ușor și se acoperă cu pesmet din belșug. Repetați din nou operația, scufundând zarurile deja panificate în amestecul de ouă și, încă o dată, în pesmet, până când formează o coacere compactă, dublă. Această etapă dublă de panare va împiedica ieșirea brânzei în timpul prăjirii .

4. Puneți brânza în pâine la congelator timp de 30 de minute până la 1 oră .