Nutriție și cancer de sân; Fundația American Society of Breast Surgeons
Există trei categorii de cancer mamar: genetic, familial și sporadic. În ciuda faptului că a primit multă publicitate, cancer de sân genetic reprezintă doar aproximativ 5-10% din toate cazurile de cancer mamar. Acesta este tipul de cancer mamar în care o persoană are o mutație într-o genă care predispune la cancer mamar. Odată ce o mutație genetică se află în codul ADN, există o șansă de 50% ca mutația să fie transmisă descendenților.
Cancer de san familial Se întâmplă în cazul în care persoanele care trăiesc în același mediu, mănâncă aceleași alimente și au un stil de viață similar sunt expuse riscului pentru aceleași boli. Aceasta reprezintă aproximativ 40-60% din cancerele de sân, dar poate fi un procent și mai mare pe măsură ce aflăm mai multe.
Cancere de sân sporadice alcătuiește restul. Acestea sunt persoane care suferă de cancer de sân, aparent fără un motiv anume. Sunt adesea primii afectați într-o familie.
Cancerul de sân este o boală multifactorială. Descoperim că o combinație de stil de viață, dietă, factori de mediu, influențe hormonale și genetice joacă adesea un rol în dezvoltarea și evoluția sa. Suntem conduși să credem că cancerele mamare sporadice și familiale, atunci când se dezvoltă, se pot datora în mare măsură alegerilor alimentare și ale stilului de viață. Aici, ne vom concentra pe dietă și nutriție.
Când vine vorba de nutriție, cel mai bine este să mâncați o dietă alimentară integrală, în principal pe bază de plante. Cea mai importantă parte a acestui fapt este eliminarea, pe cât posibil, a tuturor alimentelor procesate (adică cartofi prăjiți, băuturi răcoritoare, mese la pachet, mese congelate, slănină, mezeluri, hot-dogs și alți hot-dogs, într-adevăr orice etichetă). Evolutiv, sistemele noastre au fost introduse numai în alimentele procesate în ultimul secol al celor 200.000 de ani existenți de oameni. Rezultă că organismul nostru știe să digere alimente întregi, dar nu atât de multe alimente fabricate din fabrică.