Nutriție Dietele bogate în proteine ​​pot fi benefice pentru oasele tale

CONFORM UNUI STUDIU AL UNIVERSITĂȚII DIN GRANADA

Dietele bogate în proteine ​​ar putea fi benefice pentru oase, ceea ce ar fi foarte util pentru populațiile slabe, cum ar fi femeile aflate la menopauză

Cercetătorii de la Universitatea din Granada (UGR) au descoperit într-un experiment efectuat cu șobolani că dietele bogate în proteine ​​ar putea fi benefice oaselor, care ar fi foarte util pentru populațiile slabe precum femeile în vârstă și femeile aflate în postmenopauză.

nutriție

Opera sa a dezvăluit, de asemenea, că proteina vegetală (în acest studiu a fost utilizată proteina din soia) este mai recomandată decât proteina animală (proteina din zer), deoarece a crescut nivelul de calciu din oase cu până la 7%.

Într-un articol publicat în revista Food & Function, cercetătorii au examinat efectele unei diete normoproteice și hiperproteice asupra stării osoase a șobolanilor. Pentru aceasta, a folosit un eșantion de 140 de șobolani Wistar masculi, că s-au împărțit în patru grupuri diferite, cărora li s-a administrat o dietă diferită timp de 12 săptămâni.

Astfel, două grupuri au fost hrănite cu o dietă normoproteică (10% bogăție), jumătate dintre ele cu proteine ​​din soia și cealaltă jumătate cu zer (zer); restul celor două grupuri au ingerat o dietă bogată în proteine ​​(45% bogată) pe bază de proteine ​​din soia sau din zer.

Proprietăți osoase mai bune

Rezultatele acestui experiment au arătat că șobolanii hrăniți cu o dietă bogată în proteine ​​și-au păstrat proprietățile osoase mai bine decât cei care au urmat o dietă normală cu proteine., în ciuda faptului că au fost afectați unii markeri de aciditate precum ureea plasmatică (care a fost cu 46% mai mare) și pH-ul urinar (cu 8% mai acid). Aceste efecte negative aparente au fost neutralizate la grupurile care au consumat soia ca sursă de proteine, ceea ce a redus această aciditate.