PRĂJITURĂ DE SURPRIZĂ CU CIOCOLATĂ ȘI BRANZĂ; Întărește-te
FĂRĂ ZAHAR, FĂRĂ UNT ȘI FĂRĂ GLUTEN.
Dacă doriți să surprindeți o petrecere cu un tort sănătos ca acesta, trebuie doar să urmați pașii de mai jos.
INGREDIENTE:
-1 pachet de fursecuri Gullón fără adaos de zahăr.
-5 linguri de ulei de cocos.
-O jumătate de tabletă de ciocolată 90% cacao.
-PRĂJITURI DE AVOZĂ:
-100 ml albușuri.
-70 gr fulgi de ovăz aromatizat după gust.
-CHEESCAKE:
-500 gr brânză proaspătă bătută 0%.
-6 foi de gelatină neutră.
-2 lingurite de stevia.
-200 gr. crema de branza usoara.
-BROWNIE:
-100 gr baton de ciocolată 85-90% cacao.
-55 gr ulei de cocos.
-6 comprimate de zaharină.
-1 linguriță extract de vanilie.
-40 gr fulgi de ovăz.
-Nuci tocate după gust.
-ACOPERIRE:
-200 gr. brânză mascarpone fără lactoză.
-50 gr. 90% comprimat de cacao.
-1 lingura de ulei de cocos.
-Unt de arahide pentru garnitură.
PREGĂTIRE:
1. Folosind o matriță detașabilă, pregătiți tortul de fulgi de ovăz bătând albușurile până se înțepenesc, adăugați oul și continuați să bateți. În cele din urmă, amestecați fulgii de ovăz cu mișcări de învăluire și coaceți 25 de minute la 180 °.
2. În aceeași matriță, pregătiți brownie-ul bătând toate ingredientele, cu excepția nucilor care se adaugă la terminare. Coaceți 25 de minute la 180 °.
3. În timp ce tortul și brownie-ul sunt lăsați să se odihnească, creați baza batând biscuiții și adăugând uleiul de cocos și ciocolata tocată. Cu ajutorul unui pahar sau a unei linguri, aplatizați-l la baza matriței.
4. În timp ce baza se răcește în frigider, hidratează foile de gelatină în apă timp de 5 minute. Încălziți o porție de brânză proaspătă într-o oală și adăugați feliile bine scurse, opriți focul și amestecați. Adăugați restul de brânză proaspătă puțin câte puțin și crema de brânză.