Nutrienți Cel mai sănătos aliment este britanicul și alte modalități de a înșela prin studii
Mai puțin rău nu înseamnă sănătos
Nu ne-am aștepta niciodată la trucuri de „marketing” și la studii greșite care spun lucruri absurde atât de la profesioniștii din domeniul medical, cât și de la cercetarea științifică, dar se întâmplă
Se pare că vara aceasta va fi caracterizată de prostii. Dacă ne-ar spune că cea mai dezvoltată țară din punct de vedere militar este San Marino? Sau ce Coasta de Fildeș este de fapt cea mai avansată din punct de vedere tehnologic? Sau ce Marea Britanie are cea mai sănătoasă gastronomie de pe planetă? Sunt propuneri absurd, dar, în mod ciudat, ultimul a fost formulat într-un studiu foarte curios. Ceea ce realizează de fapt este să arate că se poate face, în valoare de redundanță, dovedește orice din punct de vedere științific, atâta timp cât folosim statistici în favoarea noastră, să propunem baze a anchetei și să vindem mințind în mod flagrant publicului.
Ce spune exact această „treabă”?
Și acesta este doar vârful aisbergului. În ceea ce ei numesc „a lumii” există doar 11 țări: Australia, Canada, chili, China, Hong Kong, India, Mexic, Noua Zeelanda, Africa de Sud, Slovenia, Regatul Unit Da S.U.A. Sau ceea ce este la fel, nici o singură țară Mediterana, nici nordic, nici Japonia sau Coreea de Sud. Cu alte cuvinte, acestea lipsesc adevărații pretendenți la titlu.
Studiul a concluzionat că, dintre cele 11 țări, cea cu cele mai sănătoase alimente preambalate a fost cea Regatul Unit, urmată de Statele Unite în a doua poziție Da Australia pe locul trei. Pentru a evalua alimentele, cercetătorii au studiat compoziția a peste 400.000 de produse, acordând o atenție deosebită produselor nivelurile de zahăr, grăsimi saturate, sare și calorii. Acest lucru evidențiază o altă particularitate a cercetării: nu se referă la țări cele mai sănătoase mese preambalate, dar cele mai puțin nesănătoase. În niciun moment nu s-a acordat cea mai mică atenție conținutului de micronutrienți sau a macronutrienților esențiali, flavonoizi și antioxidanți. Este imposibil să califici ceva ca „sănătos” doar pentru că are puțin zahăr.