Nutraceutice - Pierdere în Greutate

A pierde in greutate

nutraceutice sunt alimente sau produse alimentare care oferă beneficii pentru sănătate, inclusiv prevenirea și tratamentul bolilor. Aceste produse pot varia de la nutrienți izolați, suplimente alimentare, diete specifice cu alimente modificate genetic, produse pe bază de plante și alimente procesate, cum ar fi cereale, supe și băuturi. Exemplele acestor substanțe nutraceutice includ probiotice, prebiotice, antioxidanți și fitochimicale.

pierdere

Produsele nutraceutice pot ajuta la prevenirea bolilor cronice, îmbunătățirea stării de sănătate, întârzierea procesului de îmbătrânire și creșterea speranței de viață.

Unele dintre efectele benefice ale nutraceuticelor sunt:

  • Antioxidanți:
    • Resveratrol. Prezent în struguri roșii.
    • Flavonoide. În citrice, ceai, vin și ciocolată neagră.
    • Antociani În boabe.
  • Colesterolul scade:
    • Produse cu fibre solubile, precum coca de semințe de Psyllium.
  • Prevenirea cancerului: Broccoli (Sulforaphane).
  • Sănătate arterială îmbunătățită: soia sau trifoiul (izoflavonoide)
  • Risc mai mic de boli cardiovasculare: acid alfa-linolenic din semințe de in sau chia.

Mai mult, multe ierburi și extracte botanice precum ginseng, usturoi, ulei etc. au fost dezvoltate ca nutraceutice.

Cuprins

Clasificare

Există o reglementare minimă asupra alimentelor care pot purta pe etichetă termenul „nutraceutic”. Din această cauză, termenul este adesea folosit pentru comercializarea produselor cu diverse utilizări și eficiențe. Există mai multe tipuri diferite de produse care pot intra în categoria nutraceuticelor.

Suplimente de dieta

Un supliment alimentar este un produs care conține substanțe nutritive derivate din alimente care sunt concentrate sub formă lichidă sau sub formă de capsule și care servesc la completarea dietei normale. „Ingredientele dietetice” din aceste produse pot include: vitamine, minerale, plante medicinale sau alte plante botanice, aminoacizi, enzime, organe, țesuturi glandulare și metaboliți. Suplimentele alimentare pot fi, de asemenea, extracte sau concentrate și pot fi găsite în forme precum tablete, capsule, lichide sau pulberi.

Alimente funcționale

Alimentele funcționale sunt concepute pentru a permite consumatorilor să mănânce alimente fortificate aproape de starea lor naturală, mai degrabă decât să ia suplimente produse sub formă lichidă sau capsulă. Alimentele funcționale sunt îmbogățite sau fortificate - un proces numit nutriție. Această practică restabilește conținutul de nutrienți dintr-un aliment la niveluri similare cu ceea ce avea înainte de a fi procesat. Uneori, nutrienții suplimentari, cum ar fi vitamina D, sunt adăugați în lapte.

Prin urmare, alimentele funcționale sunt alimente normale care au componente sau ingrediente adăugate pentru a le oferi un beneficiu medical sau fiziologic specific care nu este un efect pur nutrițional. În Japonia, toate alimentele funcționale trebuie să îndeplinească trei cerințe stabilite:

  • Acestea trebuie să fie prezente în forma lor naturală mai degrabă decât în ​​capsule, tablete sau pulbere.
  • Acestea trebuie consumate în dietă cu o frecvență zilnică.
  • Ei trebuie să regleze un proces biologic în speranța prevenirii sau controlului bolilor.