Negrese de ciocolata; Fără grâu! O bucată de pâine

postat pe 22 noiembrie 2010 | pentru o bucată de pâine

bucată

Secretul este în ovăz!

Rețeta provine din Buletinul informativ Baking Sheet, editat de King Arthur Flour și la care m-am abonat de ani de zile. Au numit-o „Quick Chocolate Cake” sau tort cu ciocolată rapidă. Desigur, acesta este unul dintre meritele sale. Se face dintr-o clipită (atât la preparare, cât și la gătit).


Ca aproape întotdeauna, nu am reușit să evit unele modificări pentru a-l face o prăjitură 100% fără grâu. Rețeta originală, pe lângă făina de grâu, avea un topping. Cred că este excesiv și inutil. Doar tortul este deja o mare plăcere. Și dacă cineva vrea mai mult, vă invit să adăugați o nucă tocată.