Murăturile, probiotice pe care le poți face acasă
Oficial ... aceasta va fi săptămâna probiotice, Și, de asemenea, de casă! Dacă în ultima postare am vorbit despre kefir și proprietățile sale, astăzi vom vorbi despre legume murate, apeluri, de asemenea murături.
Putem face acasă o multitudine de rețete care ne ajută să ne îmbunătățim microbiota, iar cea a murăturilor este foarte ușor și rapid de realizat. În acest caz, efectele benefice ale legumelor vor fi sporite atunci când sunt fermentate. Și dacă credeți că puteți face doar murături, vă înșelați ... puteți folosi o multitudine de legume pentru a vă face propriile conserve. Iată-ne, vă voi explica cum să le fac că am pus deja bateriile să le fac pe ale mele.
Ce legume am folosit?
În acest caz: castraveți, micro-morcovi, salicornie, bimi, conopidă, romanescu și ridichi.
De ce aveți nevoie pentru a vă face propriile conserve de murături?
- 150 de grame de legume (pot fi foarte variate)
- 200 ml oțet
- 400 ml apă
- O lingură de sare
- O lingură de panela **
- Boabe de piper
- Borcane de sticlă cu capac
Pentru a albi legumele veți avea nevoie de:
- Gheață abundentă
- Un castron
- Apă