MIGDALE. Dincolo de calorii.

Migdalele și nucile, în general, au generat multe prejudecăți datorită aportului caloric și al conținutului ridicat de grăsimi. Cu toate acestea, după cum știm bine, mâncarea este mai mult decât simpla sumă a caloriilor pe care le oferă macronutrienții.

Acest studiu

În cazul migdalelor găsim polifenoli care, deși nu sunt esențiale, au un efect protector asupra bolilor cardiovasculare (BCV). De asemenea, conține L-arginină care este un precursor al oxidului nitric (un puternic vasodilatator) și al fitosterolilor care ajută la reducerea colesterolului LDL.

Studiul ATTIS a avut ca scop evaluarea efectului înlocuirii gustărilor obișnuite (produse de patiserie) cu migdale (REGLAREA ACELORI CALORII ÎN AMBELE GRUPURI) la persoanele cu risc de BCV.