Mesele mele zilnice O săptămână cu idei mici de masă FODMAP; Iubind viața sănătoasă
Azi vin cu un post diferit, întrucât mulți dintre voi îmi spun asta Nu vă puteți face o idee despre cum să mâncați sau că vă lipsesc ideile pentru a vă pregăti felurile de mâncare. Și, de multe ori, credem că mai elaborat este egal cu mai delicios sau mai hrănitor, iar acest lucru nu trebuie să fie cazul!
Deci, dacă îți place ideea, am decis să o fac fotografiază în timpul unei săptămâni de lucru mesele pe care de obicei le pregătesc și le consum în fiecare zi. Și dacă e în regulă cu tine și mă anunți, o voi putea face de câteva ori pe lună.
Asta dacă, să-ți spun asta cu aceasta NU vreau să vii la comparație, pentru că dacă sunteți deja pe această cale, veți ști asta dieta FODMAP învață să interpreteze de ce are nevoie corpul nostru unic și individual, și ceea ce funcționează pentru mine s-ar putea să nu fie pentru tine.
Pur şi simplu Îmi voi împărtăși mesele în speranța că veți fi inspirați și veți pleca de aici, oferindu-vă permisiunea de a vă asculta corpul, așa cum îl ascult pe al meu. Si deasemenea că te motivezi să continui înainte, dacă vă aflați în oricare dintre fazele dietei FODMAP și nu ați găsit încă modul dvs. personal și unic de a mânca.
LUNI
Ori de câte ori mă trezesc dimineața, De obicei, am un mic dejun ușor, deoarece mă trezesc foarte devreme pentru a profita de acele ore în care toată lumea doarme acasă și îmi fac rutina zilnică de dimineață: meditează, citește câteva reflecții sau texte care mă inspiră, scrie și mulțumesc în jurnalul meu personal și bucură-te de micul mic dejun. Uneori este o infuzie simplă sau un ceai cu puțină băutură de orez, iar alteori îl însoțesc cu niște prăjituri de orez, cu tot ce simt la momentul respectiv.
La jumătatea dimineții, îmi place să beau cel mai puternic mic dejun, și luni am ales această combinație simplă, dar delicioasă: roșii cireșe, puțin avocado, omletă și clătite de castane și fulgi de ovăz. A acompania, o cafea organică decofeinizată cu lapte fără lactoză. Și așa am energie de rezervă până la prânz.
După o dimineață bună de muncă și organizare acasă, pregătesc prânzul de astăzi. Nu mă complic prea mult, deoarece am avut multe lucruri de făcut astăzi luni, așa că fac un "Farfurie combinată" cu 1/2 vinete coapte (îmbrăcată cu EVOO, sare și piper negru), 1 cartof și 1/2 cartof dulce prăjit, o salată bună de frunze verzi și o felie de somon la grătar. Am mereu desert una sau două uncii de ciocolată cu o bucată de ghimbir uscat (neîndulcit si da, este super picant dar imi place) și o infuzie digestivă de ghimbir și lămâie.
După-amiezele îmi place întotdeauna să le petrec cu cel mic, să fac lucruri și să mă joc de cele mai multe ori. Dar puțin timp pe care ne place să-l împărtășim mult este timpul de gustare. Știu că există multe cazuri în care consumul a trei mese pe zi funcționează cel mai bine pentru persoanele cu probleme digestive, dar în cazul meu nu. Așa că încerc să mă bucur de gustarea aia cu Gonzalo. Astăzi luăm câte o bucată fiecare dintre bogați Panettone că ne pregătim de Crăciun (FODMAP scăzut) și că îl înghețasem pentru ocazii de genul acesta.
Cina de azi a fost foarte simplă: a cremă de dovlecei cu ghee, sfoară de curcan la grătar cu EVOO și niște tăiței de orez sotate cu plante. La desert unul infuzie relaxantă și o cremă de ciocolată de casă (lapte de cocos + ouă + cacao pură fără zaharuri + stevia).
MARŢI
Marți și joi Am curs de yoga, așa că întotdeauna am ceva la micul dejun când mă ridic, merg la curs și când vin acasă, pregătesc un mic dejun puternic.
Astăzi am luat câteva bucăți din mine prăjitură sărată fără gluten, cu conținut scăzut de FODMAP (rețetă video), lângă un Rooibos cu vanilie, pe care o iubesc. Am dedicat timpul rămas dimineața la muncă și apoi m-am dus să-l iau pe Gonzalo de la școală pentru a merge să mănânc acasă la părinții mei. Mergem mereu una sau mai multe zile pe săptămână să mâncăm acolo.
Am profitat de ocazie pentru a lua o parte din crema de dovlecei din noaptea precedenta și luați-l mai întâi, deoarece au luat un fel de mâncare care nu mi se potrivea, iar al doilea am mâncat Filet de porc în sare cu cartofi încrețiți (Sunt foarte tipice pentru a mânca cu mojo picón în Insulele Canare, dar mojo nu este potrivit pentru FODMAPers, așa că l-am omis și l-am schimbat pentru un Sos EVOO, lamaie si patrunjel. Pentru desert al meu 99% ciocolată pură de cacao și infuzie.