Alergia la soia Middlesex Health

Prezentare generală

O alergie la soia, un produs derivat din soia, este o alergie alimentară obișnuită. De multe ori, o alergie la soia începe în primii câțiva ani de viață cu o reacție la formula de soia. În timp ce majoritatea copiilor depășesc alergia la soia, unii rămân alergici ca adulți.

Semnele și simptomele ușoare ale unei alergii la soia sunt urticarie sau mâncărime în gură sau în jurul acesteia. În cazuri rare, o alergie la soia poate provoca o reacție alergică care pune viața în pericol (anafilaxie).

Dacă dumneavoastră sau copilul dumneavoastră aveți o reacție la soia, discutați cu medicul dumneavoastră. Testele pot ajuta la confirmarea unei alergii la soia.

A avea o alergie la soia înseamnă că trebuie să evitați produsele care conțin acest ingredient, ceea ce poate fi dificil. Multe alimente, cum ar fi carnea de vită, produsele de patiserie, ciocolata și cerealele pentru micul dejun, pot conține soia.

Simptome

Pentru majoritatea oamenilor, alergia la soia este incomodă, dar nu este gravă. Cu toate acestea, foarte rar, o reacție alergică la soia poate fi alarmantă sau pune viața în pericol. Semnele și simptomele unei alergii alimentare se dezvoltă de obicei în câteva minute până la câteva ore după consumarea unui aliment care conține alergenul.

Simptomele unei alergii la soia pot include următoarele:

Furnicături în gură
Urticarie și mâncărime ale pielii sau piele descuamată (eczeme)
Umflarea buzelor, feței, limbii și gâtului sau a altor părți ale corpului
Șuierătoare, curgerea nasului sau probleme de respirație
Dureri abdominale, diaree, greață sau vărsături
Roșeață a pielii (înroșirea feței)

Este rar să aveți o reacție alergică severă (anafilaxie) dacă aveți o alergie la soia. Este mai probabil să apară la persoanele care au și astm sau sunt alergice la alimente, altele decât soia, cum ar fi arahide.

Anafilaxia provoacă semne și simptome mai extreme, precum următoarele:

Dificultăți de respirație cauzate de gâtul umflat
Șoc, din cauza unei scăderi accentuate a tensiunii arteriale
Puls accelerat
Amețeli, amețeli sau pierderea cunoștinței

Când să vedeți un medic

Consultați-vă medicul de îngrijire primară sau un medic specializat în tratarea alergiilor (alergolog) dacă aveți simptome de alergie alimentară la scurt timp după ce ați mâncat. Dacă este posibil, consultați medicul în timpul reacției alergice.

Căutați tratament de urgență dacă aveți semne sau simptome de anafilaxie, cum ar fi următoarele:

Respiratie dificila
Puls rapid și slab
Amețeli sau amețeli
Vărsături sau incapacitate de a înghiți
Roșeață și senzație de căldură pe tot corpul (roșeață)

Cauze

O reacție a sistemului imunitar provoacă alergii alimentare. În cazul unei alergii la soia, sistemul imunitar identifică unele proteine din soia ca fiind dăunătoare, provocând producerea anticorpilor de imunoglobulină E (IgE) împotriva proteinei din soia (alergen). Data viitoare când veți intra în contact cu soia, acești anticorpi IgE îl vor recunoaște și vor semnaliza sistemul imunitar să elibereze histamină și alte substanțe chimice în sânge.

Histamina și alte substanțe chimice din organism provoacă o varietate de semne și simptome alergice. Histamina este responsabilă, parțial, pentru majoritatea răspunsurilor alergice, inclusiv curgerea nasului, mâncărime la ochi, gât uscat, erupții cutanate și urticarie, greață, diaree, dificultăți de respirație și șoc anafilactic.

Sindromul enterocolitei indus de proteinele alimentare

Un aliment alergenic poate provoca, de asemenea, ceea ce se numește adesea o alergie alimentară întârziată. Deși orice aliment poate fi declanșatorul, soia este una dintre cele mai frecvente la copii. Reacția, de obicei vărsături și diaree, apare de obicei în câteva ore, mai degrabă decât în câteva minute, după ingerarea declanșatorului.

Factori de risc

Iată câțiva factori care vă pot crește riscul de a dezvolta o alergie la soia:

Fundal de familie. Riscul dvs. de a suferi alergii la soia sau alte alimente este mai mare dacă alte alergii (cum ar fi rinita alergică, astm, urticarie sau eczeme) sunt frecvente în rudele dumneavoastră.
Vârstă. Alergia la soia este mai frecventă la copii, în special în copilăria timpurie.
Alte alergii. În unele cazuri, persoanele alergice la grâu, fasole, lapte sau alte alimente au reacții alergice la soia. În plus, persoanele alergice la soia pot avea rezultate ale testelor care indică alergie la alte leguminoase, dar le pot ingera fără probleme.

Dacă nu alăptați, cereți sfatul medicului dumneavoastră cu privire la ce să vă hrăniți copilul până când este timpul pentru programare pentru a reduce riscul de simptome.

Dacă aveți simptome de alergie la soia, evitați alimentele care o conțin.

Prevenirea

Nu există nicio modalitate de a evita o alergie alimentară. Dacă aveți un copil, alăptarea în loc să folosiți o formulă pe bază de lapte sau pe bază de soia vă poate ajuta.

Dacă sunteți alergic la soia, singura modalitate de a evita o reacție este evitarea produselor din soia. Nu este întotdeauna ușor să știți ce alimente conțin soia, un ingredient obișnuit în multe mese.