Mituri și adevăruri despre dieta bolnavilor de cancer
Când o persoană primește un diagnostic de cancer, considerat a doua cauză de deces la nivel mondial, potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), aceasta este informată și despre tratamentul pe care va trebui să îl urmeze, adică ce tip de terapie va avea afară: chimioterapie, radioterapie, chirurgie, imunoterapie sau tratament hormonal. Dar, pe lângă luarea în considerare a tuturor acestor informații, pacientul trebuie să se confrunte cu mai multe circumstanțe legate de rutina zilnică, de aspectele zilnice pe care le va întâlni și pe care va trebui să le facă față.
Unul dintre aceste aspecte zilnice este dieta care trebuie urmată, despre care pacienții, membrii familiei și îngrijitorii tind să aibă îndoieli. Când sunteți sănătos, obținerea nutrienților și caloriilor necesare nu este de obicei o problemă. Majoritatea liniilor directoare nutriționale subliniază importanța consumului de multe legume, fructe și cereale integrale, limitarea consumului de carne roșie și procesată și reducerea grăsimilor și a sării. Dar ce se întâmplă când primiți tratament pentru cancer? De ce este importantă dieta adecvată?
Pentru a oferi câteva răspunsuri la întrebări, cum ar fi ce tipuri de alimente sunt cele mai bune de consumat și care sunt mai bine de evitat sau ce regim alimentar este recomandat în timpul tratamentului cancerului, Fundația Jiménez Díaz a organizat recent prima ediție a Atelierului de nutriție pentru bolnavul de cancer, organizat de grupul de lucru Sănătate al Consiliului consultativ pentru pacienți al spitalului și al cărui obiectiv principal a fost să lucreze la acțiuni promoționale legate de dietă, exerciții fizice și sănătate emoțională.
Mancarea si cancerul, o pereche importanta
Problema nutriției este una dintre cele care „trezește cel mai mult interes în rândul pacienților cu cancer”, spune María Salvador, coordonatoare voluntară a Asociației Spaniole împotriva Cancerului (AECC) de la Fundația Jiménez Díaz. Deoarece dieta este o parte importantă a tratamentului. Consumarea tipurilor potrivite de alimente înainte, în timpul și după tratament vă poate ajuta să faceți față mai bine bolii și să tolerați mai bine tratamentul.
Trebuie avut în vedere faptul că, în timpul tratamentului cancerului, „necesarul de proteine este mult mai mare datorită situației inflamatorii secundare procesului oncologic în sine și a tratamentelor precum chirurgia, chimioterapia sau radioterapia”, spune Isabel Prieto, de la Departamentul de Radiații Oncologia Fundației Jiménez Díaz. De aceea, este important să se mărească aportul de „alimente bogate în proteine”, care să servească pentru a satisface nevoile pacientului.