Merluciu pe un pat de brici și ulei de pătrunjel - Gurmé

În continuare, vom găti pentru dumneavoastră o rețetă sănătoasă și delicată de merluciu cu scoici, un fel de mâncare care va încânta cele mai gourmet palate.

brici

Informatii nutritionale

Așezați porția de merluciu (pe partea pielii) pe o plită sau o tigaie antiaderentă cu câteva picături de ulei și acoperiți pentru a găti înainte.
Între timp, pregătiți o tocat cu usturoiul, pătrunjelul, o stropi bună de ulei de măsline și câteva picături de oțet de vin.
Spălați aparatele de ras sub robinet, uscați-le și puneți-le (cu coaja) într-o tigaie la foc mare. Adăugați imediat la acestea tocatul pregătit anterior.
Odată ce cuțitele au fost deschise, scoatem scoicile și le așezăm ca bază pe farfuria unde urmează să servim.
Scoatem merluciul de pe foc, care ar trebui să fie deja gata, și îl așezăm pe cuțite.
În cele din urmă, se toarnă peste merluciul zeama de la prepararea coajelor.

Inteligent! Dacă vă place această moluscă, puteți face această rețetă de scoici la grătar pe care vi-o propunem de la Gurmé. Sunt delicioase!