Meniurile școlare vor aduce mai puține calorii, mai multă salată și granola Chile Vive Sano

postat pe

Tematic

Acțiune

școlare

Bazele de licitație ale Junaeb pentru 2015 includ o creștere a fructelor proaspete și a chipsurilor. Directorul agenției subliniază că ideea este combaterea supraponderalității în populația tânără.

Mese cu calorii reduse pentru tineri, cu mai multe fructe și salate proaspete și alimente cu mai puțină sare progresiv. Acestea sunt principalele modificări care vor fi încorporate în meniurile școlilor, conform noilor reguli de licitație lansate de Consiliul Național de Ajutoare Școlare și Burse (Junaeb) pe 3 noiembrie.

Acest proces va livra rații pe o treime din teritoriul țării și include investiții de 178 miliarde de dolari în contracte care vor dura trei ani.

Directorul Junaeb (T), José Miguel Serrano, detaliază că una dintre inițiativele care vor începe să fie puse în aplicare în martie 2015, are în vedere reducerea în 50 de calorii a rațiilor de prânz și mic dejun. „(Va ajuta) să se adapteze la parametrii FAO (Organizația pentru Alimentație și Agricultură) a Organizației Națiunilor Unite”, spune Serrano.

Reducerea acestei încărcări este produsă pentru a reduce ratele de supraponderalitate și obezitate găsite în harta nutrițională pregătită de organism, care a relevat că în segmentul învățământului secundar, 31,3% dintre studenți au arătat o tendință spre obezitate și 12,3% dintre adolescenți sunt deja în această stare.

Managerul adaugă că „frecvența alimentelor sănătoase este crescută. Dacă astăzi salatele trebuie servite de opt ori, acum vor ajunge la zece. Fiecare modificare implică o îmbunătățire nutrițională ".

Un alt element nou pe care îl aduc regulile de licitație este utilizarea granolei - care conține fibre - și chipsuri de mere, deoarece, așa cum sa explicat în instituție, țara este un producător al acestui aport cu conținut scăzut de calorii.