Rețetă de prăjitură cu ciocolată fără făină Indulcitor fără calorii și îndulcitori înlocuitori de zahăr

Ingrediente

1 lingură amidon de porumb

2 lingurite pudra de cacao

6 uncii de ciocolată dulce-amăruie, tocată mărunt

3 linguri smântână

2 linguri de unt nesărat, cubulat

2 căni îndulcitor granulat SPLENDA®, utilizare divizată

3 gălbenușuri mari + 5 albușuri mari

1 lingura de apa

Informații nutriționale pe porție

Dimensiune de servire: 1 felie (1/8 tort)

Calorii 190
Grăsime totală 13 g
Grăsime saturată 8 g
Colesterol 90 mg
Sodiu 40 mg
Glucide totale 14 g
Fibre dietetice 2 g
Zaharuri 10 g
Proteină 5 g

Instrucțiuni

  1. Preîncălziți cuptorul la 250 ° f. Ungeți o tigaie rotundă de 8 "și o linie de fund cu o tăietură rotundă de pergament pentru a se potrivi.
  2. Cerneați amidonul de porumb și pudra de cacao împreună într-un castron.
  3. Așezați ciocolata, smântâna și untul în jumătatea superioară a unui cazan dublu cu 1 "de apă în tigaia inferioară. Întoarceți tigaia la foc mediu și încălziți, amestecând frecvent, până se topește. Se amestecă până se omogenizează. se încălzește și se lasă amestecul să se răcească la temperatura camerei.
  4. Într-un castron, bateți 1 cană de îndulcitor SPLENDA, gălbenușurile și apa până se omogenizează bine.
  5. Se toarnă amestecul de ciocolată topită în amestecul de gălbenuș de ou, pliant ușor pentru a se combina bine.
  6. Într-un castron cu un mixer electric, bateți albul până se formează vârfuri moi. Adăugați 1 cană îndulcitor SPLENDA rămas și amestecați pentru a încorpora.
  7. Îndoiți 1/3 din albușurile bătute în amestecul de ciocolată până se amestecă uniform. Puneți amidonul de porumb și pudra de cacao amestecate. Împingeți restul de albușuri bătute.
  8. Se toarnă aluatul în tigaia pregătită. Așezați tigaia pe o foaie de copt mai mare. Se toarnă aproximativ 1/2 "de apă în cea mai mare foaie de copt pentru a crea o baie de apă.
  9. Coaceți timp de 50-60 de minute sau până la fermitate.
  10. Scoateți tortul din baia de apă. Tort proaspăt complet.
  11. Așezați o spatulă subțire de metal în jurul marginii tigaiei pentru ao slăbi, apoi inversați cu grijă tigaia într-o tigaie, astfel încât să nu iasă din matriță.