Meniu de post intermitent pentru vinerea din Postul Mare

Rețete de pește și legume pentru după post.

Ingrid Hoffmann, 14 martie 2019 | Comentarii: 0

Nu sunt neapărat religios, dar am crescut catolic și în Postul Mare îmi amintesc mereu că i-am auzit pe bunicii mei vorbind despre post. Vinerea nu mâncau niciodată carne și mama obișnuia să inventeze rețete de pește.

Ca adult, m-am obișnuit să fac un sacrificiu în Postul Mare, acele 40 de zile înainte de sărbătoarea Paștelui. Jertfele mele au inclus nu consumul de zahăr procesat, renunțarea la cafea, eliminarea alcoolului și consumul de carbohidrați, printre altele.

De-a lungul anilor, nu numai că am simțit un beneficiu la nivel spiritual, dar mi s-a părut și o bună oportunitate de a implementa noi obiceiuri nutriționale. Anul acesta, pe lângă faptul că am propus reducerea consumului de plastic, am propus să practic postul intermitent.

Acest mod de post a câștigat admiratori în ultimii ani. Susținătorii spun că aceste diete pot îmbunătăți somnul; reduce riscul bolilor cronice prin scăderea zahărului din sânge, a nivelului de colesterol rău și a inflamației și chiar a prelungirii vieții. Asta nu ia în considerare pierderea în greutate asociată cu un aport mai mic de calorii.

---