Mecanismul și funcția L-carnitinei
Știm cu toții beneficiile acestui compus în corpul nostru, dar cum funcționează cu adevărat?
Carnitina este o amină cuaternar care este sintetizat din doi aminoacizi esențiali: lizină și metionină, unde forma sa L sau stângaci este biologic activă, în timp ce enantiomerul său D nu este.
L-carnitina poartă grupările acil cu lanț lung ale acizilor grași (cei cu mai puțin de 10 atomi de carbon) de la citosol la matricea mitocondrială, unde sunt oxidați în aceeași matrice sau în peroxizomi.
Acizii cu lanțuri mai lungi de 20 de carboni, care sunt ceea ce ingerăm de obicei în dieta noastră, trebuie să fie activați în membrana mitocondrială externă.
În timpul activării veți obține molecule de acil-CoA, acestea fiind cele care împiedică trecerea lor prin membrana mitocondrială, necesitând un mecanism special de transport prin membrană.
Aici intervine carnitina., care reacționează cu Acil-CoA, transferând gruparea Acil la carnitină și formând acilcarnitină, intrând în membrana mitocondrială internă, întâlnirea unei molecule de CoA și transferarea grupării Acil la ea.
În acest fel, L-carnitina ajută prin reacții succesive la transportul acizilor grași cu lanț lung în matricea mitocondrială pentru degradarea sa ulterioară prin β-oxidaren. Putem vedea toate acestea clar în următoarea schemă:
Pe scurt, l-carnitina este un element cheie pentru oxidarea acizilor grași, cunoscută sub numele de β-oxidare, în mitocondrii, eliberând astfel energie sub formă de ATP.
Trebuie să fie clar că nu este strict un „arzător de grăsimi”, este un transportor care ajută grăsimile să ardă corect. Fără ajutorul acestui aminoacid, grăsimile nu pot fi oxidate corespunzător, rămânând stocate în corpul nostru.