Manipularea alimentelor fără gluten ACSG

Este necesar să cumpărați ustensile speciale pentru boala celiacă?

alimentelor

Nu este necesar să aveți ustensile speciale pentru gătit, amestecat, servit, strecurat etc. Dar trebuie spălate cu atenție pentru a evita contaminarea cu gluten. Vă recomandăm să evitați ustensilele din lemn, deoarece acestea sunt foarte poroase.

Poate fi prăjită pâinea fără gluten în același prăjitor de pâine în care se prăjește pâinea fără gluten?

Nu este recomandabil, deoarece curățarea prăjitorului de pâine este adesea dificilă, astfel încât să puteți folosi un prăjitor de pâine separat sau o „carmela” curată sau o plită sau cuptor pentru a prăji pâinea fără gluten.

Pe piață se vând, de asemenea, plicuri și foi reutilizabile de diferite mărci (kit Nature etc.), care pot fi utilizate în prăjitoare de pâine, tigăi, cuptoare etc. și permit prepararea fără pericol de contaminare a oricărui tip de sandviș, hamburger, rulou etc.