Verificarea stării și caloriilor alimentelor cu ajutorul telefonului mobil datorită noilor LED-uri cu infraroșu ale

Un jurnal privind tehnologiile de iluminat

alimentelor

Posibilitatea de a putea verifica dacă mâncarea pe care o cumpărăm într-un supermarket este proaspătă sau când mâncarea este servită într-un restaurant, pentru a măsura caloriile și macronutrienții care o compun direct și imediat prin intermediul telefonului mobil, se apropie și mai aproape.să fie o realitate.

Toate acestea sunt posibile datorită dezvoltării de noi LED-uri cu bandă largă în infraroșu (IRED) care sunt capabile să emită într-o gamă largă de lungimi de undă. Când Osram Opto Semicondutors a introdus Oslom Black Flat SFH 4735 la sfârșitul anului 2016, a deschis această tehnologie către sectorul consumatorilor. Acum producătorul prezintă SFH 4776 compact, care permite integrarea aplicațiilor de spectroscopie în smartphone-uri.

Spectroscopie în infraroșu apropiat vă permite să măsurați conținutul de apă, grăsimi, zahăr și proteine ​​din alimente. Această tehnologie utilizează comportamentul caracteristic de absorbție al anumitor compuși moleculari. Dacă un spectru de lumină este îndreptat către o probă, prezența și cantitatea anumitor ingrediente pot fi determinate din distribuția lungimii de undă a luminii reflectate. Un IRED, cum ar fi SFH 4776, acționează ca o sursă de lumină compactă pentru spectrometru.