Manioca amară, cunoscutul tubercul care conține o otravă puternică
CARACAS 11 (Notimerica)
Yucca, cunoscut și în alte țări din America Latină sub numele de manioc, tapioca, macaxeira sau guacamota, este o tubercul bogat în amidon care conține o „otravă puternică” și asta a provocat mai multe decese și otrăviri în ultimele săptămâni în Venezuela.
Acum câteva întâlniri acest tubercul a cauzat moartea a cinci persoane în Venezuela din cauza consumului inadecvat din acest aliment bogat in carbohidrati, al carui soi toxic Este cunoscut local ca „yucca amară”. Acest lucru a fost confirmat de autopsiile efectuate asupra victimelor, care au detaliat că acestea au murit de otrăvire endogenă cu manioc amar.
De origine americană și utilizat pe scară largă pe acest continent, manioca este un tubercul capabil să reziste celor mai nefavorabile condiții climatice. Este o rădăcină din Brazilia, Paraguay și Amazon. Domesticirea sa în regiunea andină datează din epoca preistorică și a fost baza de putere, alături de porumb, a diferitelor grupuri indigene.
„Otrăvirea poate apărea deoarece fiecare plantă conține glicozide toxice, în principal„ linamarină ”, care odată ingerate sunt atacate de enzima„ linamarază ”care provoacă unele transformări chimice care se termină cu producerea de cianură --otravă puternică-- și acetonă ", a explicat portalul specializat„ Botanical ”. O porțiune de cianură se volatilizează, acetonă este eliminată de organism și restul cianurii pătrunde în fluxul sanguin și se acumulează în țesuturi.
SIMPTOM
Din această cauză ingestia sa, în mod regulat și nu detoxifiat în mod adecvat, poate produce de la simptome ușoare de intoxicație la boli mult mai grave. O altă sursă de otrăvire este apa contaminată care conține posibile rămășițe de plante și care ar putea produce aceleași rezultate.
În cazuri mai ușoare de otrăvire pot aparea amețeli, cefalee, dureri abdominale, tulburări de somn, greață și vărsături. Pe de altă parte, în cazuri mai grave, simptomele sunt mult mai extinse, deoarece pot apărea de la furnicături sau amorțeală a membrelor, slăbire probleme de corp, vedere cu pierderea parțială sau totală a vederii sau, în unele cazuri, dureri articulare, inflamație a mucoasei limbii, slăbiciune a mușchilor picioarelor, lipsa de sensibilitate în unele zone ale pielii, lipsă de senzație la nivelul picioarelor și mâinilor, incontinenţă sau nevoie urgentă de a urina și chiar probleme mentale.