Manifest pentru o achiziție alimentară publică sănătoasă și durabilă Madrid Agroecológico

Punerea bazelor tranziției

O duzină de organizații și platforme sociale care reprezintă diferite sectoare din Madrid (fermieri, ecologiști, sănătate publică, AMPA, școli, consumatori, cercetători și alimentație sănătoasă) au prezentat Manifestul „Pentru o achiziție publică sănătoasă de alimente și durabilă în Comunitatea Madrid” pe 15 noiembrie, în Mercado de San Fernando din Madrid.

manifest

Manifestul îndeamnă administrațiile de la Madrid să promoveze achiziționarea de alimente pentru servicii publice, urmând criterii de durabilitate, sănătate și dezvoltare rurală.

Sprijiniți-l semnând personal această petiție; și/sau ca colectiv, comunicându-ne acest lucru la adresa [email protected]!

Acest Manifest are printre al său promotori către diverse comisii și membri ai Madrid Agroecológico: Ecocomedores Madrid, AUPA (Asociația Unită a Producătorilor Agroecologici), Garúa, Alimentaria Justice, Ecologiști în Acțiune sau Observatorul Culturii și Teritoriului. În plus, lista promotorilor este completată de AGIM COAG (Coordonator al organizațiilor de fermieri și fermieri), AMASAP (Asociația de sănătate publică din Madrid), Prietenii Pământului Madrid, CECU Madrid (Confederația Asociațiilor Consumatorilor și Utilizatorilor din Madrid), FAPA Giner de los Ríos și Seo Birdlife.

Mulțumesc foarte mult pentru sprijinul tău! Vedeți mai jos Manifestul și împărtășiți-l. Cu cât suntem mai mulți, cu atât administrațiile vor acorda mai multă atenție!

Manifest „Pentru o achiziție alimentară publică sănătoasă și durabilă”

Achiziționarea de alimente de către administrațiile publice reprezintă un procent semnificativ din cheltuielile publice [1] și are un impact important asupra societății, atât datorită volumului de achiziții din sectoare specifice, cât și valorii sale exemplare. Potențialul transformativ al achizițiilor publice de alimente în favoarea sistemelor alimentare care respectă oamenii și mediul, este o oportunitate pe care nu trebuie să o ratăm, pentru a

Reduce obezitatea copiilor și alte boli netransmisibile.

Trebuie să adaptăm politicile publice privind alimentele la recomandările organizațiilor internaționale (cum ar fi Organizațiile Națiunilor Unite pentru Alimentație -FAO-, Sănătate -WHO- sau obiectivele lor de dezvoltare durabilă pentru 2030, printre altele).

O dietă sănătoasă, bazată pe o dietă variată și echilibrată, ajută la prevenirea obezității și a altor boli legate direct de alimentație, atât în ​​copilărie, cât și la maturitate [2].

Cantinele colective, în special bucătăriile școlare, nu numai că pot îmbunătăți calitatea nutrițională a meniurilor lor, ci sunt, de asemenea, cruciale pentru dobândirea unor obiceiuri alimentare sănătoase și durabile.

Promovarea sectorului primar, a zonelor rurale și a economiei sociale.

Sectorul agricol din Madrid este în stare foarte proastă de ani de zile. Pariul pe achiziția publică de alimente locale prin reducerea numărului de intermediari între producție și consum (scurtcircuit) contribuie la:

  • Îmbunătățirea profitabilității exploatațiilor agricole, facilitând încorporarea tinerilor și a noilor întreprinderi în sectorul agroalimentar regional.
  • Generați locuri de muncă de calitate direct și indirect [3], oferind oportunități companiilor din economia socială și solidară (SSE) care produc cu criterii etice și durabile.
  • Opriți depopularea rurală, favorizând fixarea populației active și a familiilor acestora în orașele din Madrid.