MÂNEA TA MĂSURĂ NUTRIȚIA ALIMENTARĂ ACASĂ, ISASI
Este amuzant cum uneori crezi că ai „inventat” ceva și se dovedește că cineva a venit deja cu ideea.
De ceva vreme Îmi folosesc mâna (unică și netransferabilă, nu există două mâini asemănătoare) pentru a măsura cantitatea de mâncare și tocmai recent am aflat că această „metodă” există deja, ei o numesc „Dieta pentru mâini” sau „metoda mâinii”.
Totul a început în 1993 în Zimbabwe, când Dr. Kazzim Mawji a creat Zimbabwe Hand Jive, o tehnică pentru a vă ajuta pacienții cu diabet să determine dimensiunile porțiunilor. Această metodă a fost prezentată la Conferința medicală globală privind educația diabetului în 1993 în Indiana și a fost un succes. Astăzi, Zimbabwe Hand Jive este folosit în întreaga lume și chiar și armata SUA are programul său Guard your Health care se bazează pe această metodă. În prezent, există multe adaptări, așa că l-am „configurat” pe cel care personal cred că este cel mai potrivit.
- Palma dvs. (de obicei, fără a vă număra degetele) determină porțiile de proteine.
- Mâna ta cupată determină porțiile de carbohidrați.
- Mâna bine întinsă determină porțiile de legume (mâna cupată dacă este gătită).
- Degetul mare îți determină porțiunile de grăsime.
Deci, acum îți poți face o idee de unde a venit că „trebuie să mănânci 5 mese pe zi” (5 degete au mâna mea ...).
Îmi place acest mod foarte personal de a cunoaște cantitatea de care avem nevoie pentru fiecare nutrient și, astfel, uit de numărarea caloriilor, a gramelor și a cântarului fericit, nu am fost niciodată un fan al cântarului.
De fapt, cercetările au arătat deja că estimările caloriilor din bazele de date sunt incorecte cu 25% din cauza etichetării incorecte, a erorii de măsurare de laborator și a calității alimentelor.
Te invit la început, fără ca aceasta să devină o obsesie, să încerci și să experimentezi dacă observi cu adevărat că ești mulțumit, nici mai mult, nici mai puțin.
Scopul de a evidenția: Pot exista variații în porțiile pe care le recomand în funcție de dieta pe care o urmăm (vegană, paleo, disociată etc.), numărul de mese pe care le consumăm pe zi, indiferent dacă dorim să slăbim sau să ne îngrășăm, activitatea noastră fizică și mentală, de vârsta și sexul nostru etc. Mulți factori care îi determină pe toți să fie reajustați la nevoile lor actuale.
PROTEINE. Mâna fără a număra degetele și grosimea mâinii tale.
2 portii pentru barbati si 1 portie pentru femei.
- Carne roșie, carne albă și pește albastru.
Pentru bărbați (mai ales dacă există o activitate fizică intensă) este mai bine să faceți 2 porții de dimensiunea palmei mâinii fără a număra degetele sau 1 porție numărând degetele, iar pentru femei, 1 porție de dimensiunea unei palme a mâinii fără degetele numărătoare. - Pește alb.
Ar fi întreaga mână numărând degetele, deoarece este săracă în grăsimi. - Ouă.
Ar fi de mărimea unui ou care ni se potrivește în mână, dar fără să-l închidem.