Mâncarea națională a Coreei ar trebui să știți coperta kimchi

Acest superaliment pe bază de legume conține 6 calorii, fără grăsimi, 1 gram de carbohidrați la 100 gr; este bogat în sodiu și potasiu și în vitaminele A și C.

Kimchi aparține familiei de varză, este fel de mâncare națională din Coreea, folosește tehnica de fermentare cu nap, castravete, varză chineză, sare, sos de usturoi, ghimbir sau ardei iute și este considerat unul dintre super alimente din zilele noastre.

mâncarea

Între beneficiile kimchi pentru sănătate există rolul important în intestin, detoxifierea ficatului datorită substanțelor biochimice și întărirea sistemului imunitar, pe lângă alte proprietăți antioxidante, aportul mare de vitamine și chiar ca reductor al nivelului de colesterol.

Cum să consumi kimchi

Acest aliment fermentat însoțește de obicei felul principal, fie el orez sau prăjitură de orez, carne, pește. În plus, napul, care este una dintre componentele fundamentale ale kimchiului, ajută la digerarea alimentelor, favorizând digestia.