Mâncarea fierbinte confirmată vă face mai puțin fierbinte
La fel ca picantul, ajută corpul să se regleze, deși ceea ce este cu adevărat important pe vreme caldă este hidratarea asigurată de lichide și solide cu o cantitate mare de apă, cum ar fi fructele și legumele
@abc_familia MADRID Actualizat: 20.07.2019 01: 21h
Știri conexe
Dieta este un factor important în orice moment al anului, dar cu atât mai mult vara, deoarece s-a dovedit științific că căldura provoacă o dietă slabă, atât din cauza excesului de calorii, cât și din cauza lipsa de hidratare, dezechilibrează mai ușor metabolismul și acest lucru are efecte mai imediate, cum ar fi cefalee, amețeli, slăbiciune musculară sau gură uscată și lipicioasă. Acest lucru este confirmat de oamenii de știință de la Fundația Gadea, cum ar fi José María Ordovás.
Mancare fierbinte pentru a se racori
Temperatura alimentelor și a băuturilor afectează dorința pe care trebuie să o consumăm, dar, deși pare logic să ne gândim la asta cu cât e mai frig cu atât mai bine, nu-i așa?. „Mâncarea și băuturile reci au un efect calmant inițial, dar nu durează mult”, avertizează Ordovás. «Digestia alimentelor generează o creștere a temperaturii corpului care, combinată cu răcirea rapidă cauzată de mâncarea rece și/sau băuturi, determină creșterea temperaturii, prin urmare se poate termina mai rău decât a început", Explica.
Prin urmare, deși alimentele precum supele fierbinți au efecte imediate mai puțin satisfăcătoare, ele sunt mai benefic pe termen lung: „Când mănânci alimente calde, corpul nostru o percepe și transmite semnale către creier pentru a„ răcori ”. Același lucru este valabil și pentru mâncare picantă, ceea ce induce transpirația și, prin urmare, răcirea corpului. De fapt, în culturi precum coreeana, acest lucru este urmat la maxim, motto-ul este „combate focul cu focul", Dar aici puțini sunt capabili să" renunțe la plăcerea imediată de a mânca un gazpacho bun vara ".