MÂNCAREA DE CARNE PROMOVĂ O VECHE MAI BUNĂ - GRUPUL TELLO ALIMENTACIÓN
În ultimii ani, controversa din jurul consumului de carne a crescut. Dar adevărul este că gândirea la avantajele și dezavantajele consumului de carne nu este o invitație să fii vegetarian sau să nu mai mănânci, nici să o consumi zilnic, lăsând deoparte alte alimente precum puiul sau peștele.
După cele mai recente studii efectuate și cel mai recent raport al OMS care a declarat că carnea procesată este cancerigenă, există o tendință tot mai mare de a pune la îndoială dacă consumul de carne este benefic sau dăunător sănătății. Deși, ca întotdeauna în dietă, abuzul nu este bun și idealul va fi întotdeauna să mâncați o dietă echilibrată și să consumați produse de calitate.
Potrivit experților în nutriție, un consum excesiv de carne generează proteine și grăsimi din mai mult. Corpul nostru este o mașină și, ca orice mașină, este important ce combustibil îi oferim, să avem o dietă variată, astfel încât corpul nostru să dobândească substanțe nutritive din diferite alimente.
Dar câtă carne (roșie sau albă) sau pește ar trebui să încorporăm în dieta noastră? Există o limită pentru acest tip de mâncare? Adevărul este că consumul de carne procesată poate provoca leziuni intestinale și, în cel mai rău caz, poate duce la cancer; după cum a concluzionat OMS în ultimul său studiu.
Dar nu săriți alarmele, atunci când vorbim despre carnea procesată ne referim la acele carne care au fost transformate cu sărare, întărire, fermentare, afumare sau alte procese pentru a îmbunătăți aroma și a conserva alimentele și în consum excesiv.
Este adevărat că organismul poate fi hrănit fără a consuma niciun tip de produs de origine animală, dar pentru a avea o dietă echilibrată și pentru a avea toți nutrienții și vitaminele de care avem nevoie, este necesar să avem anumite cunoștințe și să fim responsabili. Carnea are substanțe nutritive esențiale care în regnul plantelor pot fi obținute numai cu o combinație specifică de alimente diferite și în cantități precise.