Mâncarea cucerește rețelele sociale Diari de Tarragona

Obiceiuri Diseminarea permite atingerea mai multor persoane, dar a accentuat intruziunea în rândul dieteticienilor-nutriționiști

tarragona

30.04.2019 07:03 | Actualizat 30.04.2019 07:03

Din ce în ce mai mulți dieteticieni-nutriționiști folosesc rețelele sociale pentru a se face cunoscuți profesional. Instagram, Facebook sau Twitter au devenit instrumente de lucru și unde se adună mii de adepți. Tot ce trebuie să faceți este să faceți o căutare pe internet pentru a găsi dieteticieni-nutriționiști, „influențatori” alimentari, rețete și tot felul de recomandări și mesaje.
Dieteticianul-nutriționist Rosa Baró (Clínica Alomar de Reus) explică faptul că „mai degrabă decât diseminarea liniilor directoare, ideea este să devină cunoscută, să câștige popularitate și credibilitate ca experți în nutriție și dietetică și vizibilitate online”. Recunoaște că „avem un instrument excelent în buzunar, mobil, care ne permite să explicăm și să difuzăm cunoștințele, descoperirile sau studiile noastre”.

Acest mod de lucru are avantaje și dezavantaje. Înainte de apariția rețelelor sociale, prietenii, cunoștințele și familia erau referințele, în schimb, acum suntem la doar un clic distanță de a căuta și a găsi tot felul de opinii în rețea.
„Recomandările personale sau punerea în față a serviciului oferit, pe care îl căutăm, aduce umanizare și apropiere și este un mod de a sparge barierele seriozității unei reclame”, susține Rosa Baró. În opinia sa, este, de asemenea, un avantaj „a nu avea intermediari pentru a ajunge direct și imediat la utilizatori”.

Rețelele sociale vă permit să păstrați clienții și să ajungeți la mai mulți oameni. Un exemplu în acest sens este că nutriționistul Virginia Gómez, cunoscut în rețelele de socializare sub numele de ‘Enraged Dietitian’, acumulează 36,4 mii de adepți pe Instagram; Carlos Ríos, care asigură că „misiunea mea este să lupt împotriva celor ultraprocesați (Matrix) și să returnez populației alimente reale prin cunoștințe”, ajunge la 821 de mii de adepți pe aceeași rețea socială; Aitor Sánchez cu „My diet limps” dezvăluie știința nutriției și alimentelor către 206 de mii de adepți; Juan Revenga acumulează 15,2 mii de adepți; iar Julio Basulto nu are nimic mai mult și nimic mai puțin de 65 de mii de adepți pe Instagram.

„Nefiltrat”
Atingerea acestor niveluri de popularitate are un preț. „Trebuie să dedici mult timp pentru a fi la curent, a dobândi noi cunoștințe și a fi mereu conectat, chiar și în vacanță”, spune Rosa Baró. El mărturisește că „aveți senzația de pierdere a confidențialității, primind cereri sau întrebări fără niciun fel de filtru sau respect la ore impare”. Un alt dezavantaj, subliniat de dieteticianul-nutriționist, este că „utilizatorii cred că au dreptul de a obține servicii profesionale gratuit sau cred că ești întotdeauna la dispoziția lor”.