Fresco de Chan sau Chia - Rețete salvadorane

Acest delicios Salvadoran proaspăt, care nu este altceva decât o bogată limonadă cu aromă de căpșuni și cu acea atingere specială pe care Chan sau Chia îl pune, este extrem de ușor de realizat. Și aici rețeta simplă 🙂

Ingrediente:
5 linguri semințe CHAN sau CHIA
1 litru de apă
5 linguri de esență de căpșuni
4 lămâi mici sau 3 mijlocii
* Zahar dupa gust.

Într-un recipient adânc, puneți semințele de chan cu ½ litru de apă, doar pentru a hidrata și elibera proprietățile lor digestive (aproximativ 30 de minute).
Între timp, pregătim o limonadă cu sucul de lămâi, apa rămasă și zahărul după gust. Adăugați esența de căpșuni și amestecați foarte bine. La final, adăugăm apa cu chan-ul pe care l-am odihnit, amestecăm din nou foarte bine, corectăm zahărul și ducem imediat la frigider.

Se serveste bine racit, cu gheata.

---