Mâncare ecologică sau ecologică, merită să cumpărați?
alimente organice sau „eco” În prezent, acestea sunt încă o variantă în cadrul tuturor posibilităților pe care ni le deschide un supermarket, dar datorită beneficiilor lor încă controversate și a costului ridicat, ne întrebăm, Merită să le introduceți în coșul de cumpărături?
Ce este un aliment organic sau „eco”
Un aliment ecologic, numit și „eco” sau „bio”, este unul derivat dintr-o producție fără niciun tip de substanță chimică toxică. Adică sunt produse alimentare fără îngrășăminte, fără pesticide, fără antibiotice sau hormoni, iar în cazul în care primiți prelucrare, acestea nu includ aditivi sintetici.
Conform Regulamentului European, un aliment este organic atunci când este produs combinând practici care promovează conservarea resurselor naturale și aplicarea unor standarde înalte pe bunăstarea animalelor. Sunt produse obținute din substanțe și procese naturale în întregime.
În cazul proceselor organice, numai cele care au un Proporție de 95% sau mai mare din ingredientele dvs. agricole de origine organică, în caz contrar, nu pot fi etichetate ca alimente „eco” sau „bio” sau poartă sigla care identifică acest tip de produs.
Diferențele dintre „eco” și alte alimente
Din ce în ce mai mulți oameni se alătură unei diete bazate pe alimente organice, multe dintre ele doar pentru a respecta mediul și animalele, deși există și cei care o fac sub convingerea că sunt alimente mai sănătoase.
Oricare ar fi motivul alegerii dvs., alimentele ecologice tind să fie foarte diferite de alte alimente și mai jos le arătăm principalele lor diferențe:
Sunt liberi de perturbatori endocrini
perturbatoare endocrine sunt substanțe care pot modifica hormonii din corpul nostru și, prin urmare, afectează sănătatea în moduri diferite.
Toate aceste substanțe sunt de origine exogenă și multe dintre ele provin din prelucrarea industrială, precum și din agricultura intensivă care utilizează diferite substanțe chimice, cum ar fi îngrășăminte, pesticide și altele.
Alimentele ecologice, folosind doar procese naturale și substanțe organice în ele, sunt lipsit de perturbatori endocrini și, prin urmare, poate fi „mai puțin dăunător” pentru corpul nostru decât alte alimente a căror producție folosește diferite substanțe chimice.