Beneficiile cardiovasculare ale consumului de fructe uscate CuidatePlus
Consumul de fructe uscate și nuci contribuie cu efecte pozitive asupra sistemului cardiovascular, reduce colesterolului și nu ne afectează greutatea. Acest lucru a fost reflectat într - un studiu recent realizat de Centrul de Cercetări Biomedice în Rețea-Fiziopatologia Obezității și Nutriției (CiberObn) în colaborare cu Universitatea Harvard, deci nu mai există scuze pentru a nu mânca aceste alimente.
Beneficiile sale
În ultimii ani, studii proeminente de intervenție nutrițională au indicat „că nucile, și mai precis nucile, pot exercita efecte benefice asupra diferiților factori de risc cardiovascular cum sunt rezistenta la insulina, inflamaţie, tensiune arteriala si profil lipidic”, Explică Marta Guasch și Jordi Salas, membri ai CiberObn.
În ceea ce privește sistemul cardiovascular, mai multe studii au arătat că nucile "îmbunătățirea funcției endoteliale a vaselor de sânge, scad inflamația și îmbunătățirea proceselor oxidative, îmbunătățind astfel factorii de risc cardiovascular ”, indică experții. În plus, există dovezi că acest tip de hrană poate genera alte efecte pozitive asupra corpului nostru: „Pot îmbunătăți statutul cognitiv, depresie și chiar reduce riscul unor cancere, deși dovezile despre aceasta sunt mai puține ”, adaugă ei.
Colesterolul este, de asemenea, afectat de consumul de nuci, deoarece componentele sale nutriționale reduc așa-numitul colesterol rău (LDL). Aceste componente „scad absorbția colesterolului și a acizilor biliari în organism, cresc excreția lor și cresc activitatea receptorilor colesterolului LDL”, explică Guasch și Salas. „Unii dintre ai lui nutrienți ar putea modula, de asemenea, enzimele implicate în sinteza colesterolului și în producerea acizilor biliari ", adaugă aceștia. De asemenea, scad trigliceridele, dar mecanismele prin care se produce acest proces sunt mai puțin cunoscute.
Componentele nucilor
"Nucile sunt bogate în special în acizi grași α-linolenici și linoleici, compoziție nutrițională unică care a fost ipotezată ca fiind posibil responsabilă de scăderea în concentrații de colesterol total și trigliceride observat ”, punctează specialiștii CiberObn. Acest tip de nuci, de asemenea conțin steroli și polifenoli vegetali, „Componente naturale care contribuie la scăderea concentrațiilor de colesterol din sânge și au proprietăți antiinflamatorii și antioxidante”, Adaugă ei.