Mananca legume! Și dacă sunt crude, cu atât mai bine!
- Miercuri, 2 octombrie 2019
- Postat în Nutriție
Nu există niciun medic sau nutriționist care, atunci când vorbește despre alimente, subliniază că două treimi din dietă este alcătuită din legume. Foarte des, această recomandare este urmată de: „Și dacă sunt crude, cu atât mai bine. Trebuie să le consumați înainte de preparatele gătite ".
Motivul se află în procesul de gătit. S-a dovedit că acest proces distruge vitaminele (vitamina C, provitamina A, acidul folic.) Și fermentii digestivi importanți prezenți în alimentele crude, evaporând în același timp oligoelemente precum iodul, esențial pentru multe funcții organice, printre care dezvoltarea fătului și creșterea copilului.
Laureatul Nobel pentru fizică Dr. Edwin Schrödingerm, prin studiile sale cuantice, a reafirmat ideile de „valoare vitală” a alimentelor pionierate la începutul secolului trecut de medicul și nutriționistul Max Bircher-Benner, creatorul foodismului crud, când vorbind despre „potențialele soarelui” de care are nevoie corpul.
Mâncarea nu este necesară doar pentru a vă satisface nevoile de energie motoră și calorică (care ar putea fi obținută din orice fel de alimente care furnizează calorii), ci și pentru a menține un nivel adecvat de energie printr-o absorbție continuă a energiei foarte organizate, organizate, care protejează de la boală.