Makkara: plăcerea de vară a finlandezilor în timpul vacanțelor pe lac
Ne imaginăm scena. Într-o zi de vară, seara. Ați fost toată ziua într-un mökki sau o casă de țară lângă o lac. Te-ai scăldat în apele sale, te-ai dus la saună - nu neapărat în această ordine - și ai făcut o plimbare plăcută prin pădure. Cum putem ridica miza și mai sus? Pentru că cu makkara pentru cină.
Makkara nu este altceva decât hot dog. Atat de simplu Dar cumva a reușit să cucerească palatele finlandeze până la punctul în care a devenit un clasic al grătarelor estival.
Unele makkara, gata de mâncare. În fiecare an, când se apropie luna iunie și, în consecință, sărbătoarea Juhannus sau San Juan, finlandezii încep să-și frece mâinile. Știu că vine vreme bună, lacurile. și petrecerea cârnaților. Nu vă înțelegeți greșit.
Fiecare familie are de obicei un casa de vacanta lângă un lac. Este un loc oarecum umil, de multe ori nu ajunge nici electricitatea, nici apa. Desigur, grătarul este unul dintre elementele esențiale.
Apoi, după o zi în contact cu natură, ce modalitate mai bună decât să aprinzi focul și să pui câteva cârnați la căldură. Și de acolo la farfurie. Este măreția acestui aliment, simplitatea sa. Nici măcar nu se mănâncă de obicei cu pâine, așa cum s-ar face în Spania. Cel mult este însoțit de muștar, care ar trebui să fie întotdeauna Turun sinappi, tipic.
În supermarketuri Această pasiune pentru makkara este destul de vizibilă, deoarece ocupă un spațiu considerabil în aceste magazine. Și că, în ultimii ani, mai mulți consumatori au fost reticenți față de acest produs pentru că nu sunt foarte sănătoși, așa cum indică revista Tiede. Cu toate acestea, acum în frigiderele magazinelor există cârnați cu un scop mai sanatos, cum sunt Vegetarian sau cele în care au adăugat ciuperci. Le-am încercat și cu brânză și, lăsând deoparte problema nutriției, câștigă mult în zeamă.