Magazin ecologic Kiva Blog pentru persoanele care doresc o lume mai durabilă și mai sănătoasă
Adolfo Herrero,
expert în nutriție
pe 31 martie | în Știri recomandate, protagoniști, nutriție și sănătate | de Ecologia Cotidiana | cu Comentarii dezactivate pe Adolfo Herrero,
expert în nutriție
„Alimentele organice sunt, în adâncuri, o filozofie a vieții”
Adolfo Herrero, în consultarea sa
De ce este important să mănânci corect? Care sunt beneficiile alimentelor ecologice?
Unde sunt prezente aceste substanțe chimice sintetice?
Care sunt alimentele esențiale din dietă?
Suplimentele nutritive completează dieta în caz de deficit, deși pot fi folosite și ca potențatori și restabiliți sănătatea
Deci, există modalități nesănătoase de a găti?
Da. De exemplu, gătitul peste 100 de grade ucide o mulțime de vitamine; este recomandabil să nu abuzați de grătare și fumat; legumele pierd enzime atunci când sunt fierte, de aceea este recomandat să le consumați crude sau slab preparate; abuzează de prăjit este rău pentru ficat; la fel și abuzul de produse de origine animală.
O alimentație bună nu este fast-food; hrana este un ritual de aprovizionare a sistemului ecologic al corpului nostru cu ceea ce are nevoie pentru a trăi în continuare. Conștiința, calitatea și intenția bună în toate procesele de producție a alimentelor creează ființe umane sănătoase care au grijă de viață și lasă o lume durabilă pentru generațiile viitoare.
Este un fapt că tot mai mulți oameni nu mănâncă carne. Este sănătos?
Carnea și produsele de origine animală sunt bogate în proteine și fier, ușor de asimilat. Carnea este un aliment foarte hrănitor, că împreună cu crustaceele au permis dezvoltarea creierului în timpul paleoliticului. Problema pe care o prezintă este că are multe deșeuri.