Lucia Gómez - Coaching nutrițional și expertă în nutriție naturală
Primul fel de mâncare pe care l-am făcut a fost câteva ouă umplute, când aveam doar 7 ani. Așa cum mi-a plăcut întotdeauna să mănânc, de când eram copil am fost foarte atentă când mama și bunica găteau. Ei au fost întotdeauna profesorii mei.
Când eram încă foarte tânăr, am luat un borcan de sticlă de la mama și am lipit o bucată de hârtie pe care am scris cuvântul IUBIRE, astfel încât să fie ingredientul principal în felurile ei de mâncare, era ceva ce am integrat dintr-o foarte tinerețe și asta este prezent în toată camera mea de bucătărie.
Când am început să îmi asum responsabilitatea pentru dieta mea, ca fiecare elev, am aruncat paste, crochete congelate ... dar am durat doar o lună, pentru că aveam nevoie să mănânc mâncăruri cu linguri și lucruri care erau bogate și mai hrănitoare. Chiar și așa, am văzut că energia mea se epuizează, am avut inflamații abdominale, gaze, retenție de lichide, celulită, un kilogram care nu era al meu ...
Așa că am decis să schimb medicii, deoarece am simțit că medicina convențională nu îmi dă rezultatele de care aveam nevoie. Noul medic mi-a schimbat total dieta: a ajuns la rădăcina problemei, în loc să atenueze doar simptomele, cu care eram obișnuit. Astfel am descoperit ce nutriție sănătoasă într-adevăr.
Rezultatele testelor mele au spus: Candidas albicans, Epstein barr, Helicobarter pilori, Escherichia coli, HANA (Non-Allergic Alimentary Histaminosis) și, bineînțeles, apărarea mea a fost scăzută și epuizată. Am crezut că sunt slab și adevărul este că eram foarte puternic.