Low Fodmap Leon Hunter Diet

Dieta Low Fodmap, care este o dietă recomandată persoanelor care suferă de o serie de tulburări digestive cunoscute sub numele de „intestin iritabil”. Mulți oameni m-au întrebat despre această dietă și, deoarece nu există aproape nicio informație în limba spaniolă, mi-am luat libertatea de a traduce un conținut din două pagini care conțin informații despre această dietă. Este posibil să completăm și să extindem informațiile și, bineînțeles, dacă sunteți interesat de o traducere din engleză în spaniolă a unei pagini specifice despre această dietă ... Trebuie doar să ne întrebați ! Și vom fi bucuroși să-l traducem și să-l publicăm aici, atâta timp cât ne permite și nu avem alte traduceri pentru clienții plătitori.

leon

Din pagina Shepherd Works am tradus descrierea dietei în spaniolă:

DIETA SCĂDUTĂ FODMAP

* Dr. Sue Shepherd a dezvoltat dieta cu conținut scăzut de FODMAP în 2001. Prin cercetările sale de doctorat de pionierat, ea a demonstrat că limitarea dietetică a FODMAP este un tratament eficient pentru persoanele cu simptome IBS. Dieta cu conținut scăzut de FODMAP a fost publicată în reviste medicale internaționale și este acum acceptată și recomandată drept una dintre cele mai eficiente terapii dietetice pentru IBS.

FODMAP-urile se găsesc în alimentele pe care le consumăm. FODMAPs este un acronim (prescurtare) care se referă la oligozaharide fermentabile, dizaharide, monozaharide și polioli *. Acestea sunt denumiri compuse pentru un grup de molecule găsite în alimente, care poate fi dificil de absorbit de unii oameni. Atunci când moleculele sunt slab absorbite în intestinul subțire din tractul digestiv, își continuă drumul de-a lungul tractului digestiv și ajung în intestinul gros, unde acționează ca sursă de hrană pentru bacteriile care trăiesc în mod normal în el. Acolo bacteriile digeră/fermentează aceste FODMAP și pot provoca simptomele sindromului intestinului iritabil (IBS). Aceste simptome includ balonare și balonare, gaze (flatulență), dureri abdominale, greață, modificări ale obiceiurilor intestinale (diaree, constipație sau o combinație a ambelor) și alte simptome gastro-intestinale.

Ce sunt FODMAP-urile?

FODMAP-urile se găsesc în alimentele pe care le consumăm. FODMAPs este un acronim pentru oligozaharide fermentabile (de exemplu, fructani și galactani)
Dizaharide (de exemplu, lactoză) Monozaharide (de exemplu, fructoză în exces)
și polioli (de exemplu, sorbitol, manitol, maltitol, xilitol și izomalt).

Unde găsim FODMAP-uri?

Iată câteva exemple de alimente pe care le conține fiecare dintre FODMAP-uri. Lista nu este completă. Au fost obținute informații noi de la Departamentul de Gastroenterologie de la Universitatea Monash cu privire la conținutul FODMAP din alimente. Ca urmare, au existat unele modificări față de listele de alimente anterioare. Mai jos este o listă care conține informații actualizate.

Exces de fructoză: miere, mere, mango, pere, pepene verde, sirop de porumb bogat în fructoză, solide de sirop de porumb.

Fructani: Anghinare (anghinare), anghinare (Ierusalim), sparanghel, sfeclă, andive, frunze de păpădie, usturoi (în cantități mari), praz, ceapă (roșu, alb, spaniol, praf de ceapă), salată Radicchio, arpagic (partea albă), Grâu (în cantități mari), secară (în cantități mari), inulină, fructooligozaharide.

Lactoză: Lapte, înghețată, cremă, deserturi lactate, lapte condensat și evaporat, lapte praf, iaurt, margarină, brânzeturi moi nevindecate (de exemplu, ricotta, brânză de vaci, smântână, mascarpone).

Galactooligozaharide (GOS): Fasole (de exemplu fierte, roșii, borlotti), linte, naut.

Polioli: Mere, caise, avocado, cireșe, Longana, litchi, nectarine, pere, prune, prune uscate, ciuperci, sorbitol (420), manitol (421), xilitol (967), maltitol (965) și izomalt (953).

Din altă pagină, de pe blogul Cassandrei Forsythe, am făcut o traducere în spaniolă a listei de fructe și legume permise și nepermise pe o dietă cu conținut scăzut de FODMAPS.

EVITA MÂNCAREA ACESTOR FRUCTE:

Fructe cu prea multă fructoză:

  • măr
  • Mango
  • Pear nashi
  • Pară
  • Kaki
  • Rambutan
  • Pepene

Fructe cu prea mult fructan:

  • Kaki
  • Rambutan
  • Pepene

Fructe cu prea mulți polioli:

  • măr
  • Caisă
  • Avocado
  • Mure
  • Cireșe
  • Longana
  • Lychee
  • Pear nashi
  • Nectarină
  • Piersică
  • Pară
  • Prună
  • Prună uscată
  • Pepene

Fructe pe care le poți mânca:

  • Pătlagină
  • Afine - cumpărați-le organice
  • Boabe Boysen - cumpărați-le organice
  • Pepene galben
  • Tun
  • Afine - cumpără-le organice
  • Durio
  • Strugurii - cumpără-i organic
  • Grapefruit
  • Pepene verde
  • kiwi
  • Lămâie
  • lămâie verde
  • Mandarină
  • portocale
  • Fructul pasiunii
  • Papaya
  • Ananas
  • Zmeură - cumpărați-le organice
  • Rubarbă
  • Căpșuni - cumpărați-le organice
  • Tangelo

Fructe uscate pe care le poți mânca (unii oameni aleg fructe uscate, alții nu):

  • Banana deshidratată
  • Lingonberries (adesea vin acoperite cu zahăr - mănâncă doar neîndulcit)
  • Struguri de stafide ai lui Corinthian
  • Papaya
  • Ananas (adesea vine acoperit cu zahăr - luați doar neîndulcit)
  • Stafide sultane
  • Stafide (s-ar putea să nu fie bune pentru toată lumea ...)

Comentarii despre fruct:

Nu consumați mai mult de 1 porție de fructe recomandate pe masă.
De exemplu. o banană întreagă sau o portocală întreagă.
Între un al treilea pahar și jumătate de suc de fructe recomandat
O mică mână de fructe de pădure
Se recomandă o cantitate mică de fructe uscate (de exemplu, 10 stafide sultane).

EVITAȚI MÂNCAREA URMĂTOARELOR LEGUME:

Legume cu prea multă fructoză:
Mazăre de zăpadă

Legume cu prea mult fructan:

  • Anghinare (anghinare sau Ierusalim)
  • Sparanghel
  • Sfeclă
  • varză de Bruxelles
  • Varză
  • Andivă
  • Frunze de păpădie
  • Fenicul
  • Usturoi
  • Praz
  • Legume
  • Okra
  • Ceapă (maro, albă și spaniolă)
  • Mazăre
  • Salată Radicchio
  • Șalotă
  • Arpagic (partea albă)