Lista alimentelor bogate în carbohidrați, le cunoașteți pe toate
Glucidele, cunoscute și în domeniul chimic sub numele de glucide, glucide sau zaharide, sunt molecule biologice care sunt formate exclusiv din atomi de carbon, hidrogen și oxigen și care au funcția de a furniza energie imediată și structurală ființelor vii. Cunoașteți alimentele bogate în carbohidrați.
Din acest motiv, importanța sa în funcționarea organismului este absolut vital. Vom profita de acest articol pentru a vă spune tot ce trebuie să știți despre ele și care sunt alimentele care le conțin în proporții mai mari.
Carbohidrații din dietă
Putem folosi o metaforă simplă, astfel încât să înțelegeți mai bine importanța carbohidraților în dieta oricărei persoane și, mai presus de toate, în cea a celor care exercită în mod regulat.
Și este că, atunci când vine vorba de crearea țesutului muscular, proteinele acționează ca și cum ar fi elementele de bază, deoarece acestea sunt responsabile pune bazele, în timp ce carbohidrații sunt lucrătorii care execută procesul folosind grăsimi.
Glucoza este principala sursă de energie folosită de organism, o substanță extrasă direct din carbohidrați. Prin urmare, ele joacă un rol vital pentru toate organele corpului, de la creier până la piele.
În plus, dacă consumul lor este combinat cu cantități adecvate de exercițiu, ele sunt biomolecule ideale pentru controlează greutatea și îmbunătățește rezistența fizică.
Alimente sănătoase, bogate în carbohidrați
Odată ce ați făcut o idee despre importanța carbohidraților în dieta dvs., este timpul să știți ce sunt alimentele sănătoase că mai multe dintre ele vă pot oferi.
Orez
81% din compoziția orezului este carbohidrați, ceea ce îl face unul dintre cele mai importante și esențiale alimente din dieta oricărui sportiv.
În plus, acestea nu conțin gluten, fapt de mare relevanță pentru toți acei oameni celiaci care au alergie la acest element.
În orice caz, deși este adevărat că este cereale cu cel mai mare procent de carbohidrați care există, deoarece nu conține atât de multe proteine și alți nutrienți esențiali, nu poate fi considerat la fel de complet ca pastele, pe care le vom vedea mai jos.
Paste
Pasta este cea hrană prin excelență pentru toți sportivii și, mai presus de toate, a celor care fac eforturi mari de rezistență.
De fapt, cu siguranță ați auzit cu mai multe ocazii că cei mai importanți sportivi îl folosesc ca bază a dietei lor. În acest sens, prin la fiecare 100 de grame de paste 71 dintre ele sunt glucide, deci este o sursă magnifică de energie.
Ovaz
56 din 100 de grame de ovăz sunt carbohidrați. Dar, în plus, 10% din compoziția sa este fibra, o substanță care ajută digestia să aibă loc într-un mod foarte ușor și plăcut și care favorizează buna funcționare a sistemului digestiv în ansamblu.
Prin urmare, împreună cu faptul că oferă o cantitate bună de grăsimi nesaturate foarte sănătoase, este cereale de bază pe care să construiești un mic dejun excelent.
Zahăr
Zahărul, alb sau maro, sunt surse excelente de carbohidrați pentru sportivi, în special pentru momentele cheie în care performanța tinde să slăbească sau să ofere energie imediată, în cazul unui post-antrenament.
De fapt, 99,8% din compoziția primei aparține acestui tip de biomolecule, în timp ce în a doua cifra rămâne la 97,6%. cu toate acestea, nu se recomandă abuzul de consumul acestor alimente deoarece sistemul digestiv tinde, cu o înclinație mai mare, să-l acumuleze ca grăsime, precum și are nevoie de un efort mare pentru a-l digera.
În plus, nu trebuie să uităm că administrarea multă zahăr face ca pancreasul să genereze mai multă insulină, ceea ce poate duce la diabet.
Cartof
Aceasta este ultima mâncare despre care vom vorbi pe această listă. Specific, 19% din compoziția sa sunt carbohidrați, cifră care poate fi considerată relativ scăzută dacă o comparăm cu restul care sunt incluse în această listă.
Cu toate acestea, calitatea acestor carbohidrați, care sunt în mare parte amidon, este foarte ridicată. În plus, este atât de bogat în fibre, vitamine B și potasiu, încât consumul acestuia ar trebui să fie obligatoriu în orice dietă echilibrată și sănătoasă.
Alte surse de carbohidrați pe care nu le-ați încercat încă
Quinoa
Quinoa are o aromă netedă și clară. Este o sursă excelentă de carbohidrați, fără gluten și, pe lângă faptul că este foarte gustoasă, aduce un număr impresionant de beneficii. Principalii nutrienți pe care îi furnizează sunt: proteine, fibre, fier, acid folic, magneziu și acizi grași omega 3.
| Calorii | 368kcals |
| Proteină | 14g |
| Glucidele | 64g |
| Fibră | 7g |
| Grăsimi | 7g |