Limequat (x Citrofortunella) Gastronomie; Inc

limequat Este un mic citric, un hibrid obținut din încrucișarea teiului și a kumquatului. Aspectul este cel mai apropiat de kumquat, mic, cu pielea netedă și subțire, alungită, dar cu o culoare care merge de la verde la galben când este matură. Limequat aparține genului hibrizilor x Citrofortunella (încrucișări între plante din genul Citrus cu plante din genul Fortunella).

citrofortunella

La fel ca kumquat, limequat este considerat a fi de origine asiatică, a cărei plantă este cultivată pentru fructele sale, dar și ca plantă ornamentală. În prezent, este cultivat în Spania, în special în Comunitatea Valencia, unde găsește un climat și un sol foarte adecvat, în Israel, Japonia, Malaezia, Statele Unite și Regatul Unit.

Având în vedere dimensiunea sa mică, de aproximativ 1,5 metri, poate fi cultivată în ghivece mari în interior și în aer liber. Este generos în producția sa, printre frunzele abundente ale copacului există și fructe, care în funcție de soiurile de citrice încrucișate, pot fi mai acide, amare sau dulci.