Kuzu, c; cum să o luați pentru a vindeca corpul și mintea
Actualizat 6 august 2019, 15:54
Ajută la trăirea emoțiilor cu echilibru și ameliorează afecțiunile minore obișnuite, cum ar fi febra, durerea musculară sau simptomele menopauzei.
După o zi grea de muncă, când toată lumea s-a culcat, mulți oameni - în special femei, ca mine - simt că vine ora lor magică. În cele din urmă suntem singuri și începem să simțim ceea ce nu ne-am permis în timpul zilei.
În acele momente un val de neliniște ne poate invada, o nevoie de o îmbrățișare reală care să ne facă să ne simțim susținuți ... și hrăniți. Apoi, mai mult de o femeie se duce după lapte cu prăjituri sau nuci și pecks.
Au existat momente în viața mea când am tânjit după acea oră magică și atunci m-a depășit neliniștea. Atunci am petrecut cinci minute gătind: am dizolvat o lingură de desert kuzu într-un pahar cu suc de mere neîndulcit și l-am încălzit la foc mic, mișcându-l până când a început să-și schimbe textura ... M-am uitat la el gândindu-mă că am grijă de sinele meu emoțional ca femeie.
M-am așezat și l-am luat ușor, înghițituri, fierbinte. După un timp medicamentul meu dulce a început să intre în vigoare și am reușit navigați mai bine pe valurile emoției sosind ....
Kuzu, beneficii în dulapul pentru medicamente naturale și în bucătărie
Kuzu este minunata rădăcină a plantei Pueraria lobata. Minunat pentru calitățile sale și pentru că este una dintre cele mai mari rădăcini din lume: poate cântări 90 kg. Pentru a obține kuzu, rădăcina este măcinată și făina obținută se spală cu apă rece până când iese transparentă. Se usucă apoi și se lasă la odihnă câteva săptămâni. În Japonia și China a fost folosit de mai bine de 2.000 de ani în bucătărie și ca medicament.
De folosit cu scopuri medicinale, dizolvați o linguriță într-un pahar cu apă și încălziți fără a fierbe, amestecând continuu până când devine transparent și capătă o textură groasă.
kuzu este folosit în gătit pentru a se îngroșa supe sau sosuri, se dizolvă rece și se adaugă la gătit cu restul ingredientelor. Amestecând ocazional se va îngroșa. 5 grame furnizează 17 calorii și sunt echivalente cu 15 grame de amidon de porumb.
De asemenea, poate fi presărat pe prăjituri sau adăugat la umplerea prăjiturilor, precum și budinci, înghețată și budinci.