Kumquat, fructul care profită de toate - Portocale organice online
Bine ați venit în lumea citricelor în miniatură. Kumquat abia depășește zece grame de greutate și are câțiva centimetri lungime și lățime.
Cu o culoare portocalie, ca omolog se consumă în întregime, inclusiv pulpa și pielea.
De unde vin kumkquats?
La fel ca majoritatea citricelor, acest fruct exotic este originar din Orientul Îndepărtat, unde este foarte apreciat (kumquat înseamnă literalmente „portocaliu auriu” în cantoneză), a fost introdus la sfârșitul secolului al XIX-lea în Europa și America de Nord în principal în scopuri ornamentale. Dar de atunci și odată cu schimbul cultural cu estul, a câștigat mai multe puncte printre bucătăriile caselor și restaurantelor.
Cum este arborele Kumkuat?
Numele său botanic este Fortunella, face parte din familia Rutaceae, la fel ca portocalii și lămâii. Arborele (unii îl califică ca arbust) rareori depășește 4 metri înălțime și 2,5 metri în întindere.
Este foarte puțin solicitant, este foarte ușor de cultivat chiar și în ghivece. Frunzele sale veșnic verzi, frunzele delicate și fructele portocalii frumoase pot da culoare livezii sau grădinii în doar trei ani.
Sunt mai rezistenți decât lămâii la frig, deși temperaturile sub -10 ° C pot fi mortale.
Ce soiuri există?
Kumquat are particularitatea de a hibridiza ușor și în prezent un număr mare de specii noi. Combinând kumquat și alte citrice, Limequat, un hibrid între kumquat și tei care oferă fructe mai acide sau orangequat rezultat dintr-o cruce cu un mandarin Satsuma.
Există destul de multe soiuri de kumquat, dar cel mai cunoscut este Margarita Fortuenlle și este cel mai probabil să prospere în climatele mediteraneene.
Cum este fructul?
Este despre cel mai mic dintre citrice, Este ca un mini portocaliu, ovoid sau rotund și cu o pulpă mai mult sau mai puțin acidă în funcție de soi. Desigur, întotdeauna cu o piele dulce, care, după cum am spus deja, este comestibilă.