7 feluri de mâncare japoneze pe care trebuie să le mănânci în Japonia; Taste
După ce ne-am gândit mult, am evaluat opțiunile multiple și în funcție de experiența noastră, vă spunem mâncare tipică din gastronomia japoneză Ce nu ar trebui să lipsească în călătoria dvs. și în restaurantele în care am făcut-o (în cazul în care vă inspiră să vă planificați ruta).
1. Cele mai cunoscute feluri de mâncare japoneze, sushi și sashimi într-un sushi kaiten
Nu am putut începe această listă de mâncăruri japoneze cu altceva decât sushi sau sashimi. Cei care se gândesc să viziteze Japonia pentru prima dată vor găsi acest tip de gastronomie aproape la fiecare colț de stradă al țării cu soarele care răsare.
Du-te după anghilă Decks Tokyo Beach de Odaiba, este spectaculos onsen în stil tradițional japonez, cartierul din Ameyoko în Ueno sau alte zeci de exemple, veți găsi această versiune delicioasă a fast-food-ului japonez
Deși propunerea își atinge perfecțiunea în așa-numitul kaiten sushi sau kaitenzushi, un fel de tavernă în care plăcile de sushi (și uneori sashimi) sunt așezate pe o bară transportoare care trec prin restaurant, permițându-vă să luați ceea ce este mai apetisant (în general, două bucăți în fiecare farfurie)
În prima noastră călătorie în Japonia pe care am găsit-o deja în Okanomachi unele de un nivel foarte bun, dar a fost în Shibuya Daidokoya Sushi unde am devenit „puternici” multe zile. Cel mai bun? Că fiecare fel de mâncare abia costă aproximativ 1-1,50 euro, ceaiul este gratuit și pentru 10-12 euro două persoane, mergi sus.
2. Pui, caracatiță și chiar frigărui de vită, bucătărie japoneză pentru a satisface foamea
Ceva care ne-a plăcut foarte mult în acele zile în care aveam cele mai strâmte itinerarii, a fost să găsim acele mici taverne care pregătesc niște frigărui apetisante cu care să satisfacem foamea și să continuăm călătoria.
Fie că era în al nostru traseu prin Alpii japonezi sau într-un fel de tavernă numită Hideyoshi în Kamakura Declarat cel mai bun loc din lume pentru a mânca yakitoris, aceste tipuri de mâncăruri japoneze nu dezamăgesc
¿Yakitoris? Sunt frigărui de pui, dar soiul merge mult mai departe, cum ar fi takoyakis bile de caracatiță bătute sau excelentul kushiyaki, niște delicioase frigărui de vită.
3. Okonomiyaki, preparatul tipic japonez esențial
Cu toate acestea, dacă cineva ne-ar întreba care dintre mâncărurile japoneze am alege, fără îndoială acesta ar fi okonomiyaki, uneori numită „pizza japoneză” (deși nu are nimic de-a face cu ea). Mergem la masă?
Deși este unul dintre alimentele tipice din zona Kansai și am încercat-o pentru prima dată în cartierul futurist al Dotombori în Osaka, se crede că este originar din Hiroshima. Cu toate acestea, este posibil să-l găsim și în alte zone și l-am încercat din nou într-o tavernă tradițională foarte frumoasă numită Okonomiyaki Yai Yai în spatele marelui bulevard Omotesando
Nu numai că este rafinat, dar ritualul său este o experiență, deoarece pe o plită „bucătarul” începe să se pregătească orice tip de ingredient pe care îl solicitați (ceapă, carne, calmar, legume, brânză.) pentru a adăuga ulterior un aluat preparat cu o bază de făină, apă, ou și câteva alte elemente complementare.