Ou în stil roman cu ceapă de calmar de la Albert Mendiola Gastronomy; Inc

În secțiunea „Rețete de bucătari” avem astăzi unul dintre acele feluri de mâncare pentru scufundarea pâinii sau linsul degetelor (sau ambele), este vorba despre Ou în stil roman cu ceapă de calmar de la Albert Mendiola. Suntem siguri că o să-ți placă să o savurezi și, având în vedere weekendul, poți lua notă de pregătirea pas cu pas pentru a pune în practică rețeta, cu excepția cazului în care te afli în Barcelona și felul de mâncare este în meniul bucătarului ...

roman

Bucătăria bucătarului Albert Mendiola din restaurant Marimorena în Sant Boi de Llobregat (Barcelona) se remarcă, printre altele, deoarece se bazează pe produse locale, în special din Parc Agrari del Baix Llobregat. Acest angajament împreună cu alte valori ale bucătarului, care risipește talent și respect pentru produs iar cei care îl produc, l-au determinat să câștige titlul de bucătar al anului (Cuiner de l’Any del Fórum Gastronómico) în 2017. Acum se află și în bucătăriile Marimorena BCN și Taberna Marimorena din orașul Barcelona.

Apropo, în sezonul anghinare, Bucătarul Marimorena îl include în acest fel de mâncare, în cazul în care doriți să-l încercați sau să vă faceți o idee să faceți o altă versiune cu alte legume. Cu toate acestea, nu uitați că echilibrul este necesar pentru ca oul să poată condimenta întregul fel de mâncare, amintiți-vă că gălbenușul de ou este unul dintre cele mai gustoase sosuri.