Kichadi - o rețetă ayurvedică pentru detoxifiere; Mahat Ayurveda, Sănătate, Masaje și

Kichadi este baza fundamentală a dietei de vindecare din Ayurveda. Aceasta este o rețetă simplă pe bază de fasole mung (sau linte roșie), orez basmati (sau brun) și condimente. Această rețetă tradițională ayurvedică este potrivită pentru cele trei doze, utilizate pe scară largă pentru calitățile sale nutritive și detoxifiante, o opțiune excelentă în procesul de curățare a corpului sau pentru recuperarea după orice boală (dietă ușoară și moale) .

ayurvedică

Ingrediente

1 cană de fasole mung sau linte roșie

1 cană basmati sau orez brun

6 căni de apă pură, aproximativ

2 cani de legume (morcov, sparanghel, mazăre verde, fasole verde, dovlecei)

2 linguri de ghee sau ulei de măsline virgin

1 ceapă tocată (opțional)

2 ardei Cayenne (opțional)

1 bucată bună de ghimbir proaspăt ras

3 căței de usturoi, zdrobiți (opțional)

1 linguriță și jumătate plină de turmeric

1 linguriță de semințe de chimen

1/2 linguriță de piper negru proaspăt măcinat

1 linguriță semințe de coriandru

1 linguriță cardamom

1/2 linguriță sare de Himalaya roz

câteva frunze de dafin