Ce se întâmplă dacă zahărul este mai mult și mai rău decât doar caloriile goale Puncte de vedere - IntraMed

zahărul

Introducere

Acest articol subliniază că trebuie făcut mai mult pentru a reduce consumul, în timp ce creșteți cunoștințele despre rolul zahărului. Dovezile că zahărul este dăunător indiferent de caloriile sale sunt ambigue. În timp ce acest aspect este investigat, recomandările împotriva consumului de zahăr ar trebui consolidate

Există tendința de a presupune că epidemia globală de obezitate și diabetul de tip 2 este un fenomen care nu depășește 50 de ani, rezultatul schimbărilor în obiceiurile alimentare și stilul de viață. Acest lucru poate fi adevărat pentru unele populații care și-au occidentalizat recent obiceiurile. Cu toate acestea, în SUA originile epidemiei de diabet pot fi găsite în evidența spitalelor din secolul al XIX-lea.