Ketchupul te îngrașă
Ketchup-ul numit și ketchup sau ketchup este un piure sau sos de roșii, că în compoziția sa are oțet, roșii, zaharuri, sare și ingrediente complementare precum scorțișoară, ceapă, usturoi, cuișoare, muștar și piper. A fost creat dintr-un sos picant care însoțea carne și pește, deși în prezent nu păstrează prea mult din această aromă. Este un pansament folosit în mod obișnuit, care aromează un număr mare de feluri de mâncare diferite și este plăcut la gust.
Ketchup pe lângă faptul că are o aromă bogată și deosebită, este un piure cu mulți nutrienți, Conține minerale cum ar fi fierul, potasiul, calciul, fosforul, magneziul, zincul, vitaminele A, B, C și, în cantitate mai mare, vitamina E. Oferă mai multe beneficii, care sunt în mare parte derivate din conținutul său ridicat de roșii: important antioxidant numit licopen care, pe lângă protejarea celulelor de radicalii liberi, reglează nivelurile sănătoase de colesterol din organism și previne anumite tipuri de cancer, precum cancerul de prostată. Conținutul său conține foarte puține grăsimi saturate, ceea ce reduce riscul de a dezvolta o anomalie cardiovasculară, îmbunătățirea ritmului cardiac și controlul greutății.
Riscurile consumului de ketchup
Consumul acestui pansament aduce cu sine mai multe dezavantaje, precum conținutul său ridicat de sare care favorizează retenția de lichide limitarea utilizării sale în dietele cu control al sodiului și consumul acestuia de către persoanele hipertensive. Ketchupul este un aliment destul de acid, de aceea ar trebui consumat cu moderare de către persoanele care suferă de probleme gastro-intestinale, precum și de ingestia acestuia de către persoanele diabetice, deoarece are un conținut foarte ridicat de zahăr în compoziția sa și o mare parte din sirop de porumb bogat în fructoză, ceea ce crește riscul de a dezvolta diabet și obezitate. Cu toate acestea, ingerarea acestuia în cantități moderate nu provoacă efecte dăunătoare sănătății.