Congelatoare, câte stele ar trebui să înghețe corect - Cristina Galiano
Congelatoare, câte stele ar trebui să înghețe corect
Deși l-am explicat deja cândva, deoarece există încă o ignoranță totală și absolută, chiar și de către producătorii acestor aparate, ceva nemaiauzit!.
Conform standarde internaționale de îngheț, A masura capacitatea de a produce frig, adică capacitatea sa de îngheț, un frigider-congelator, un congelator conectat la un frigider, care este denumit în mod obișnuit o combinație, sau un congelator separat a stabilit un cod ale căror simboluri sunt stele.
Numărul de stele Ar trebui să fie indicat pe partea frontală a oricărui dispozitiv, lucru care s-a văzut întotdeauna în urmă cu acești ani și că, totuși, în dispozitivele moderne, chiar dacă sunt de o marcă foarte bună, nu mai apar, astfel încât consumatorul care are deja puțină informație face o adevărată mizerie
Fiecăreia dintre aceste stele îi corespund 6 grade sub zero.
Deoarece pot exista multe tipuri de aparate și nu toate sunt folosite pentru congelarea corectă a alimentelor proaspete sau gătite de către noi, explic.
1. Frigidere de 1 stea, cu o singură ușă, sunt cele care ating o temperatură minimă în compartimentul congelator din 6 grade sub zero, -6ºC.
Ne înghețează apa, pentru a avea cuburi de gheață, dar alimentele congelate pot fi păstrate doar pentru 24 de ore, și nu servesc pentru a menține alimentele proaspete.
2. Frigidere de 2 stele, de asemenea, cu doar 1 ușă, acestea sunt cele care ajung în compartimentul congelatorului 12 grade sub zero, -12ºC Și, ca și cele anterioare, nu sunt potrivite nici pentru congelarea alimentelor proaspete, chiar dacă sunt folosite pentru aceasta.
În ele puteți păstra alimentele deja congelate 2 sau 3 zile nimic mai mult.
Aceste două modele au căzut practic în uzură astăzi. Acestea sunt instalate numai în apartamente mici și pe site-uri de plajă, dar de cele mai multe ori utilizatorii lor ignoră limitările pe care le au.
3. Frigidere de 3 stele care ajung deja în compartimentul congelatorului 18 grade sub zero, -18ºC Și, deși nu ar trebui folosite pentru congelarea alimentelor proaspete, realitatea este că sunt folosite pentru aceasta, din cauza ignoranței utilizatorilor lor de cele mai multe ori.
Sunt indicate în special sau servesc numai pentru păstrați, până la data expirării sale, adică timp de câteva luni, alimente deja congelate.
În oricare dintre aceste 3 tipuri anterioare de aparate, compartimentul congelator trebuie apelat conservator in loc de congelator deoarece păstrează mâncarea congelată doar mai mult sau mai puțin timp.
Dacă puneți în ele mâncare proaspătă sau gătită, pe termen lung va îngheța, deoarece temperatura sa este sub zero grade, dar nu va face atât de repede sau cu garanții suficiente, așa cum vom vedea mai târziu.
4. Frigidere de 4 stele Denumite în prezent combis, întotdeauna cu 2 uși, sunt cele care ating o temperatură minimă în compartimentul congelator al 24 de grade sub zero, -24ºC ajungând la 25 și 28 sub zero, astăzi rar.
Conservarea alimentelor congelate este, ca în cazul celor de 3 stele, de Cateva luni, și ei sunt singurele capabile să congeleze corect alimentele proaspete.
În aceste cazuri, temperatura din celălalt compartiment al aparatului, frigiderul în sine, trebuie să fie între 2 și 3, care permite păstrarea alimentelor proaspete în stare perfectă, chiar și cele mai perisabile, pentru perioade variabile în funcție de substanțele în cauză.
Nu este același lucru să păstrezi portocale sau lămâi, căpșuni sau zmeură sau bulionuri foarte delicate decât mâncărurile cu legume sau tocană de carne sau pește sau maioneză de casă și smântână lichidă ...
Aceste dispozitive ar trebui, de asemenea, să poarte, un buton de înghețare rapidă să o apăsați cu 24 de ore înainte de congelarea alimentelor și că temperatura scade și mai mult, până la 28º sau chiar 30º sub zero, butonul a dispărut și astăzi în majoritatea cazurilor din motive pur economice.
Deși comparațiile sunt odioase, încă am în școală 2 congelatoare doar congelatoare cu câte 6 sertare care coboară, apăsând butonul respectiv cu 24 de ore înainte până la 28-30 ° sub zero și tocmai am cumpărat altul, de asemenea foarte mare, unul dintre aceleași mărci la care se reduce doar 26 de grade sub zero, dar fără acest buton, apăsând indicatorul „mai rece”.